أطعمة مفيدة وأخرى يجب تجنبها على مائدة رمضان

إن الرسالة الأساسية وراء صوم رمضان هو ضبط النفس وتهذيبها، والتحكم في شهواتنا جميعا، ومنها شهوة الطعام، لذلك يجب أن نلتزم بهذا الهدف، حتى في الفترة ما بعد الإفطار، وحتى السحور.
وهذا من خلال الاعتدال والتحكم فيما نأكله، مع ضرورة عدم الإسراف، والتهام كل ما تشتهيه نفوسنا بحجة أننا طوال اليوم صائمون.
يؤكد دكتور سامح السماحي استشاري التغذية، أنه ينبغي أن يكون استهلاكنا الغذائي لا يختلف كثيرا جدا عن النظام الغذائي قبل رمضان، في حين أنه يجب أن تحتوي الأطعمة على جميع المجموعات الغذائية الرئيسية التالية:
الفواكه والخضروات.
الخبز والحبوب والبطاطس.
اللحوم والأسماك، أو البدائل البروتينية.
الحليب ومنتجات الألبان.
الأطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر.
يضيف دكتور سامح أن هناك مجموعة من الأطعمة يجب تجنبها خلال الشهر الكريم وهى:
الأطعمة المقلية، والأطعمة عالية السكر والغنية بالدهون
الأطعمة الغنية بالدهون المطبوخة والمعجنات
ويضيف دكتور سامح أنه يجب تجنب بعض أساليب الطهي كالقلي والاستخدام المفرط للزيت.