طريقة عمل الناجتس الصحى في المنزل

طريقة عمل الناجتس..الناجتس من مشتقات لحوم الدجاج التى لها مذاق شهى، ويعشقها الصغار كثيرا، ونظرا لعدم ضمان صحة الناجتس الجاهزة، تحرص الأمهات على تحضيرها فى المنزل لضمان سلامة الصغار.
طريقة عمل كفتة الفراخ من مطبخ بسمة
الثلاثاء 4 فبراير 2020
طريقة عمل توست الدجاج بالبشاميل
الإثنين 20 يناير 2020
طريقة عمل الناجتس
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل الناجتس الصحى.
4 تتبيلات مختلفة للدجاج المشوي ستبهر أفراد أسرتك (فيديو) المكونات:-
كيلو صدور دجاج مفرومة
بيضة
كوب إلا ربع شوفان ناعم
2 ملعقة كبيرة نشا
بصلة صغيرة ناعمة
نصف كوب كوسة مفرومة غير مسلوقة
نصف كوب جزرمفروم غير مسلوق
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم
ربع ملعقة بهارات
ربع ملعقة روز ماري
ربع ملعقة زنجبيل
ملح وفلفل
بقسماط ناعم أو خشن
طريقة عمل الناجتس:
- يفرم لحم الدجاج مع بودرة البصل وبودرة الثوم ونشاء وتضاف البهارات والملح والفلفل وجميع المكونات السابقه ويخلط الخليط حتى يصبح مثل العجين.
- يفرد الخليط داخل كيس نايلون بارتفاع حوالى نصف سنتيمتر ويدخل الفريزر لمدة نصف ساعة بحيث لا يتجمد.
- يخرج العجين من الفريزر ويقص الكيس من فوق العجين و يقطع بأشكال مختلفة محببة للأطفال ثم توضع قطع الناجتس فى االبقسماط المجروش، أوياخذ كل قطعه من الخليط وتوضع داخل الشكل مثل النجمه او مستدير اوقلوب وتساوى داخلها ثم ترفع عنها الشكل ثم توضع فى البقسماط وتغطى من جميع الاتجاهات.
- ترص قطع الناجتس فى علبة ويمكن حفظها فى الفريزر لحين الاستخدام.
-توضع على صينيه مدهونة بزيت ويرش على الوجه بسيط من الزيت ويدخل الفرن 20دقيقة
- أو يحمر الناجتس فى زيت يساخن غزير حتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ ثم ترص قطع الناجتس فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الكاتشاب والبطاطس المحمرة.