المغرب يدشن فعاليات "الرباط عاصمة عالمية للكتاب 2026"    عامل ينهي حياة زوجته وابنته داخل شقة بمنطقة المنيب    رغم استمرار وقف إطلاق النار 6 قتلى في غارات إسرائيلية جنوب لبنان    لقطات مرعبة لمقتل ملكة جمال في المكسيك على يد حماتها ب 12 رصاصة (فيديو)    حياة كريمة فى الغربية.. تجهيز وحدة طب الأسرة بقرية كفر دمنهور.. والأهالى: حققت أحلامنا    رعدية ومتوسطة، الأرصاد تحذر هذه المحافظات من أمطار اليوم    من القصف العسكري إلى الترقب.. تحول لافت في استراتيجية ترامب تجاه إيران    البرلمان الإيراني ينفي استقالة قاليباف من رئاسة الوفد التفاوضي    25 أبريل 1982| يوم استرداد سيناء.. "أعظم ملحمة بطولية في التاريخ الحديث"    بعد عودتها بأغنية جديدة، شيرين عبد الوهاب تتصدر التريند    الهروب الكبير.. هروب عدد من نزلاء أحد مراكز علاج الإدمان بكرداسة    نماذج استرشادية في العلوم لطلاب الإعدادية بالقاهرة استعدادًا للامتحانات    «صحة المنوفية» تضع اللمسات الأخيرة لاعتماد مخازن الطعوم وتطوير سلسلة التبريد    إنقاذ مريض بعد توقف قلبه 6 مرات داخل مستشفى قلين بكفر الشيخ    مجلس التعاون الخليجي: الاعتداءات القادمة من العراق انتهاك صارخ للأعراف الدولية    في ذكرى تحرير سيناء ال44.. مراقبون: الخطر قائم ومنطقة عازلة قد تُستخدم لتهجير غزة    القبض على 5 متهمين بحوزتهم تمثال أثري نادر في البدرشين أثناء التنقيب عن الآثار (صور)    منة شلبي تخرج عن صمتها بعد وفاة والدها.. ماذا قالت؟    محمود ياسين جونيور: مسيرة الهضبة تستحق أن تدرس وتوثق دراميًا    «الوثائقية» تحتفي اليوم بذكرى تحرير سيناء بمجموعة من الأفلام الوطنية    القناة 12 العبرية: هدنة ترامب لإيران ستكون "قصيرة جدا" وتنسيق إسرائيلي أمريكي حال فشل المفاوضات    بلوزداد يلحق باتحاد العاصمة في نهائي كأس الجزائر    الصحة اللبنانية: 6 شهداء إثر غارات إسرائيلية على جنوب البلاد    "قف وتحدث"! … الصحافة الأوروبية تسخر من السيسي .. حاول حشد دعم أوروبي إضافي بابتزاز ملف الهجرة و(اللاجئين)    عميد تجارة طنطا يستغيث بالمحافظ من انتشار القمامة وتأثيرها على صحة الطلاب    الباحثة شيماء فرج: البكتيريا سلاحي لإعادة استخدام مياه الصرف    تهشم سيارتين إثر انهيار أجزاء من عقار قديم بالإسكندرية دون إصابات    زوجة ضياء العوضي تعيد صفحته على"فيس بوك" وتتولى إدارتها وتؤكد إقامة عزاء له    ضبط المتهم بقتل شاباً ب «فرد خرطوش» بالإسماعيلية    اليونيسف: نزوح أكثر من 390 ألف طفل في لبنان وسط تصاعد الأزمة الإنسانية    الخارجية الإيرانية: من غير المقرر عقد اجتماع بين إيران وأمريكا وسيتم نقل ملاحظات طهران إلى باكستان    أسعار الذهب اليوم في مصر.. تحركات محدودة وترقب للأسواق    مبابي | الغزال الفرنسي يُكمل مباراته رقم 100 مع ريال مدريد    الجهاز الفنى للمصرى يحتفى بعودة ياسر يحيى عضو مجلس الإدارة بعد رحلة علاجية    بمساهمة سعودية.. لانس يحيى آماله في اللقب بتعادل قاتل أمام بريست    سلطان مملوكي بناه بمكان سجنه| «المؤيد شيخ».. جامع المحاسن    استمرار المديح والذكر فى ليلة مرماح الخيول بقرية المنصورية بأسوان    وصل للهدف ال 100.. دي بروين يقود نابولي للفوز على كريمونيزي    الدولة تطرق أبواب الجنوب.. حلايب وشلاتين في قلب الوطن    الثلاثاء المقبل | انطلاق ملتقى التوظيف الرابع بكلية السياحة والفنادق بجامعة المنصورة    بيراميدز يتقدم باحتجاج إلى اتحاد الكرة ضد طاقم حكام مباراة الزمالك    مسؤولة سابقة بالبنتاجون: تباينات أمريكية إسرائيلية بشأن استمرار الحرب.. والقرار النهائي مرتبط بترامب    الأعلى للشئون الإسلامية ينظم معرضًا للكتاب بمسجد السيدة نفيسة    نشرة الرياضة ½ الليل| سقوط الإسماعيلي.. الأهلي يستعد.. إصابة خطيرة.. قمة حمراء باليد.. وميداليتين لمصر    اللون التركواز.. الزمالك يكشف عن طاقمه الثالث    «وَلَا تَبْخَسُوا النَّاسَ أَشْيَاءَهُمْ»    خطبة الجمعة من مسجد المشير: تحرير سيناء ملحمة وطن وعقيدة لا تُنسى    بسم الله أرقيك يا وطنى    «حوكمة بني سويف» تنفذ 139 زيارة مفاجئة على المصالح الحكومية والمديريات    الرئيس السيسى وكريستودوليدس يبحثان ربط حقول الغاز القبرصية بالبنية التحتية المصرية    مختار جمعة: إحياء النفس لا يقتصر على الحياة المادية بل يشمل كل صور الحماية والرعاية    الببلاوي يلتقي بأهالي قنا الجديدة ويستمع لمطالبهم في لقاء مفتوح    محافظ أسوان يعطى إشارة البدء لموسم حصاد القمح 2026    توريد 5120 طن قمح لمواقع التخزين والصوامع الدقهلية    مدبولي يستعرض جهود اللجنة الطبية العليا والاستغاثات بمجلس الوزراء    وزير الزراعة يهنئ الرئيس والقوات المسلحة بمناسبة الذكرى ال 44 لتحرير سيناء    ربط الوحدات الصحية بشبكة إلكترونية موحدة لتسجيل بيانات المرضى    دعاء يوم الجمعة لنفسي وأهلي وأحبتي في ساعة الاستجابة المباركة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



بأشكال وأطعمة مختلفة.. طرق تحضير الناجتس
لمياء الياسين نشر في صدى البلد يوم 16 - 07 - 2019

يعشق الكبار والصغار الناجتس، ويمكنك تحضيره لأولادك بطعم ومذاق مميز وبطرق شهية على طريقة أمهر الشيفات.
الناجتس للشيف الشربينى
المقادير لتحضير الناجتس
صدور دجاج
بطاطس مسلوقة
بصل بودرة
بقسماط مطحون
كورن فليكس
زيت ذرة
مرقة
خطوات تحضير الناجتس:
شوحي البصل في الزيت ثم أضيفي مكعب مرقة وقطع الدجاج وشوحيهم جيدا تبليهم بالملح والفلفل ثم أضيفي البطاطس المفرومة ثم أضيفي قليلا من البقسماط.
افرمي خليط الدجاج في الكبة ثم شكليها حسب الرغبة نجوما أو قلوبا ثم ضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط المخلوط بالكورن فليكس.
اقليها في زيت غزير وقدميها مع البطاطس الشيبسي.
الناجتس للشيف غادة التلى
قدمت الشيف غادة التلي طريقة عمل الناجتس بالمنزل في خطوات بسيطة.
المقادير لتحضير الناجتس:
نصف كيلو صدور دجاج مفروم
بهارات
ثوم بودرة
بصل بودرة
بقسماط مطحون
3 ملاعق كبيرة دقيق
بابريكا
زعتر
خطوات التحضير للناجتس:
تبلي الصدور بالتوابل مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل ثم أضيفي إليها الدقيق وقلبي حتى التجانس وافردي الخليط على ورق زبدة فى قالب بايركس وضعيه فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قطعي الخليط على شكل مستطيلات وتبليه بالبيض والبقسماط وتقلى فى الزيت وتقدم مع المسطردة والمايونيز والكاتشب والخس والبطاطس المقلية.
الناجتس المقرمش في الفرن
المقادير لتحضير الناجتس:
نصف كيلو صدور دجاج مكعبات
2 بياض بيض
3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملح
فلفل أسود
بابريكا
ملعقة صغيرة بودرة بصل
رشة بودرة
ثوم
للطبقة الخارجية:
بقسماط مطحون
زيت ملح
فلفل أسود
بابريكا
رشة بودرة بصل
خس مقطع
للتقديم كاتشاب ومستردة
طريقة التحضير للناجنتس:
* فى بولة يقلب بياض البيض مع اللبن البودرة وتتبل قطع الدجاج في التوابل
* فى طبق آخر يخلط البقسماط مع التوابل والزيت حتى يكون قوامه مثل الرمل
* توضع الدجاج فى بياض البيض مع اللبن ثم فى البقسماط ثم ترص على صينية مبطنة بورق الزبدة
* تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام التسوية ثم تقدم على الخس مع الكاتشب والمستردة بالهنا
ناجتس السمك
السمك بطبقة مقرمشة مثل أشهر المطاعم فى المنزل وبطريقة سهلة للشيف وسام مسعود:
*المقادير لتحضير ناجتس السمك
سمك فيليه
بقسماط
زعتر فريش مفروم
دقيق
بيض
ملح
فلفل
صوص تارتار
مايونيز
بقدونس مفروم
عصير ليمون
مستردة ديجون
كابرى
كرفس
ملح
فلفل
*خطوات التحضير لناجتس السمك
اخلطى كل مكونات الصوص ويترك جانبا اخلطى ملح وفلفل مع الدقيق وأضيفى الزعتر إلى البقسماط
يتبل السمك فى الدقيق ثم البيض والبقسماط
يرص على صينية الفرن ويدخل لمدة 15 دقيقة على 180 ثم يقدم بالهنا مع الصوص

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.