طاجن فول بالبيض والبسطرمة.. أكلة سريعة للغداء

هناكل إيه على الغداء النهاردة؟...سؤال يحير كثيرا من الأمهات في اختيار الوجبة المتكاملة التي تقدنها لأسرتها، وخاصة بعد تكرار الأكلات التقليدية بشكل يومى فتصبح دائرة الاختيارات محدودة، لذلك نقدم لك طريقة مختلفة وبسيطة لعمل طاجن البيض بالفول والبسطرمة من مطبخ منال العالم، والذي يعتبر طبقا غذائيا مفيدا لك ولأسرتك.
المكونات:
فول مدمس
حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل أخضر مفروم
حبة كبيرة طماطم مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 شريحة بسطرمة
4 حبة كبيرة بيض
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الطريقة:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200م، أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية وفي طبق عميق ضعي الفول. باستعمال ملعقة عريضة أهرسي الفول قليلا ثم اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.
باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع اللحوم قطعي البسطرما إلى شرائح رفيعة. اضيفي على الفول وقلبي لتختلط المواد، ضعي خليط الفول في طبق الفرن. إعملي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.
في طبق صغير اكسري بيضة. اسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف. اكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة 10 دقائق إلى أن ينضج البيض ويقدم ساخنا.