كبدة الفراخ من المأكولات الشهية والغنية بالعناصر اللازمة التي تمد الجسم بالطاقة والحديد اللازم، وتحرص السيدات دائما على تقديمها لأبنائها في أشكال مختلفة. ويقدم الشيف محمد فوزى اليوم طريقة مبتكرة لعمل كفتة كبدة الفراخ، وكان ذلك خلال تقديمه برنامج "سفرة دايمة" الذي يذاع على قناة "الحياة 2".