بالصور : تعرفي على طرق طهي وجبات صحية لذيذة تناسب الريجيم

الطعام يراه البعض وسيلة للشبع بينما يراه عشاق الأكل وسيلة للإستمتاع فهم يستمتعون بكل ما يتذوقونه من أصناف وهؤلاء تواجههم مشكلة كبيرة حينما يقررون بدء رحلة إنقاص أوزانهم ، لأنهم سيحرمون لذة الطعام بكل أشكاله وألوانه فيودعون المكرونة البشاميل والطواجن والمحشي والمحمر والمشمر والحلويات والشوكولاتات
وينتظرهم علي الغداء الخضار والدجاج واللحم المسلوق أو المشوي والسلطة والتونة والفواكه وهذا نمط أكل صحي ولكن ينقصه الطعم اللذيذ الذي يساعد ضعيفي الإرادة علي الإستمرار في متابعة أنظمة الغذاء المكتوبة خصيصا لهم ويتمردون عليها لعدم قدرتهم علي التكيف مع طعم الأكل الصحي بطرق طهيه التقليدية.
وجدنا الحل لهذه المعادلة الصعبة لدي الكابتن ريهام محمد مدربة اللياقة البدنية التي تقدم لمتابعيها علي صفحات السوشيال ميديا طرق طهي لوجبات صحية ذات سعرات حرارية منخفضة وطعم لذيذ ونقدم لكم منها الآتي:
طريقة عمل إستيك بصوص الإيمانسيه اللايت مع الأرز والخضراوات:
* اللحم:
- شرائح لحم ستيك حسب عدد الأفراد يتم تتبيلها بالآتي : بصله مبشوره ، ليمونه ، معلقه خل ، نص كوب لبن ، ملح ، فلفل اسود شطه ، ريحان ، السبع بهارات ، حبهان علي ورق لورا مطحونين ، كاري .
- يشوي اللحم بنسبة 50% علي الجريل
* صوص الإيمانسية :
نضع بصله مقطعة حلقات في إناء به ملعقة زيت زيتون ونضيف إلي البصل فصين ثوم مفرومين ومشروم مقطع ومعلقه زيت زيتون ونقوم بتشويحهم ثم نضيف إليهم شرائح اللحم ونحكم غلق الإناء حتي تمام النضج.
يتشوحو شويه ونحط عليهم الاستيك المتبل فوق ده
الصوص:
1/8 كوبايه لبن خالي الدسم
معلقه صغيره ممسوحه دقيق
نقلبهم علي البارد ونزود باقي الكوب ماء ، نضيفهم علي الاستيك ونقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة 5 دقائق.
الأرز:
أرز مغسول
1 بطاطس
قليل من الملح ، فلفل إسود، حبهان مطحون ، ورق لورا،
يوضع الأرز في إناء علي النار ويقلب مع قطع البطاطس والتوابل ويضاف إليه ماء ويترك لينضج
الخضار:
نحضر تشكيله من الخضراوات كالكوسة والجزر والبروكلي والفاصوليا الخضراء والبصل ونضع عليهاقليل من التوابل ونسويهم علي نار هادئة.
طريقة عمل الباذنجان اللايت:
شرائح ثمرات باذنجان إسود رومي يتم تتبيلهم بالتالي:
فلفل ، ريحان ، شطه ، بودره توم ، ملح قليل، بصله صغيره شرائح ، ونتركه حوالي نصف ساعة في التتبيلة
الدقة:
ثوم مفروم مع فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)+ نص ليمونه + معلقه خل كبيره + ملح بسيط + قليل من الماء
نوزع تتبيلة الثوم علي الباذنجان ونزين الطبق بجزر مبشور وعروق بصل أخضر.