مع اقتراب شهر رمضان وارتفاع استهلاك المصريين للياميش الذي امتلأت به الأسواق واصلت الموانئ والمنافذ الجمركية استقبال شحنات الياميش واحتياجات الشهر الكريم لسرعة طرحها في الأسواق. وقدرت المنافذ الجمركية الكميات الواردة والرسوم التي سددها المستوردون بنحو 700 مليون جنيه من المكسرات والبقوليات التي تم اعتبارها من الياميش خاصة الفول الذي بلغت وارداته خلال الأيام الاخيرة 400 مليون جنيه لكثرة تناوله خلال شهر رمضان. وأكدت مصادر بالمنافذ الجمركية انه يتم الافراج عن البضائع الواردة بمجرد وصول واتمام الفحص الظاهري عليها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي منعا لارتفاع اسعارها داخل الاسواق في حالة نقص المعروض. وأضافت المصادر: إن غالبية المستوردين قاموا بتقديم طلبات للافراج المسبق عن الشحنات لانهاء الاجراءات وسداد الرسوم الجمركية قبل وصول الشحنات لعدم تعطلها بالميناء. وبخصوص الواردات اللحوم استقبل ميناء سفاجا 1300 رأس ماشية من العجول الاثيوبية والجمال حيث يقوم الحجر البيطري باجراء الفحص عليها قبل ذبحها بمحاجر وزارة الزراعة وطرحها في الأسواق. وعلي عكس اتجاه بوصلة الاسعار التي تتجه للارتفاع استقرت اسعار الياميش والمكسرات داخل السوق المحلية وقال رجب العطار رئيس شعبة العطارة ان معظم مكونات ياميش رمضان اسعارها اقل من 10 إلي 20% عن العام الماضي وبعضها وصل الانخفاض فيه الي 40% فيما عدا المشمش وقمر الدين الذي ادي نقص انتاجه في سوريا بنسبة 75% الي زيادة سعر الطن من 1600 دولار الي 3200 دولار للطن ونقص سعر التين التركي «القراصية» من 6 آلاف جنيه الي 4500 جنيه ليباع الكيلو ب 45 جنيها بدلا من 50 جنيهاً وانخفض البندق الي 48 جنيه بدلا من 50 واللوز يتراوح سعره بين 50 و 45 جنيها بدلا من 60 أو 65 في وقت سابق. وأشار العطار الي ان تنافس التجار وتنوع مصادر الاستيراد في بعض السلع ساعد علي استقرارها خاصة ان هامش الربح للياميش محدد بنسبة 5%. وبالنسبة للدواجن أكد د. عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ان اسعار الدواجن زادت بنسبة 55% منذ ديسمبر الماضي حيث كان يسجل سعر الكيلو 9 جنيهات ونصف الجنيه مع بداية الشهر الحالي وصل سعر كيلو الدواجن الي 22 جنيهاً للكيلو ورغم الاستيراد الا ان الاسعار واصلت ارتفاعها وذلك في ظل نقص الانتاج من 2.6 مليون دجاجة يومياً قبل انتشار فيروس انفلونزا الطيور الي 1.2 مليون دجاجة يومياً في الوقت الحالي، حيث لم تتعاف في صناعة الدواجن بعد. وفي السياق نفسه واصلت اسعار اللحوم ارتفاعها ايضا لتسجل 60 جنيها للكيلو بارتفاع 30% عن الشهر الماضي حيث كان يباع الكيلو ما بين 45 و 60 جنيهاً وسط مطالبات بمنع ذبح البتلو لمدة خمس سنوات لتوفير كميات اضافية من اللحوم في الاسواق.