الاستعداد لرمضان يبدأ قبل ظهور هلاله بأيام وربما بأسابيع عند البعض ليكون كل شيء جاهزا لموائده وسهراته وروائحه التي تشمها كل الأنوف وهذه الجولة في الأسواق، وتجيب عن السؤال الأهم: ماذا يجب أن نأكل لنواجه الحر في صيف رمضان؟ المجمعات الاستهلاكية طرحت كميات كبيرة من السلع لجذب المستهلكين فضلا عن قيام وزارة التضامن الاجتماعي بإصدار تعليمات بتعديل مواعيد تشغيل المخابز البلدية المدعمة لتناسب مواعيد الإفطار والسحور، حيث تقرر تثبيت أسعار جميع السلع الأساسية المطروحة للبيع في المجمعات الاستهلاكية حتي نهاية عيد الفطر، وسيتم بيع اللحوم البلدية الكندوز بسعر 33 جنيهاً والسكر بسعر 572 قرشاً والزيت المخلوط بسعر 055 قرشاً والأرز المعبأ بسعر 002 قرش. يقول الدكتور أحمد الركايبي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية: إن الأسواق شهدت في الأيام الأخيرة تحركاً لأسعار بعض السلع الأساسية، وإن شركات قطاع الأعمال مستمرة في توفير جميع السلع الأساسية بأسعار ثابتة محددة دون أي زيادة وفقاً للخطة التي عرضت علي الدكتور محمود محيي الدين وزير الاستثمار، مشيرا إلي أن الشركة القابضة الغذائية تدعم حاليا اللحوم البلدية بثلاثة جنيهات في كل كيلو وتبيع الدجاج المحلي بسعر 61 جنيهاً، وتبيع السكر بأسعار مخفضة رغم ارتفاع الأسعار بالأسواق 523 قرشاً. ويضيف أنه سيتم طرح كميات كبيرة من المسلي الصناعي بسعر 528 قرشاً لعبوة واحد كيلو، وطرح نوعيات مختلفة من زيت الطعام الحر تبدأ بسعر 055 قرشاً للمخلوط و056 قرشاً للفرنساوي و057 قرشاً لعباد الشمس. أضاف أن الشركات الاستثمارية بدأت في تحريك الأسعار في السوق بعد ارتفاعها في البورصات العالمية مشيراً إلي أن آخر مناقصة لزيت الطعام زاد فيها السعر 001 دولار دفعة واحدة. عصائر يوضح أن شركة السكر والصناعات التكاملية تعاقدت علي استيراد 003 ألف طن سكر للوفاء بحاجة السوق بينها 001 ألف طن ستوجه لسكر البطاقات مشيراً إلي أن سعر السكر الأبيض في الأسواق العالمية تكلفة استيراده حالياً بدون هامش ربح 043 قرشاً. فضلا عن وجود مخزون من السكر بالسوق في حدود 007 ألف طن تكفي الاحتياجات لمدة 3 إلي 4 شهور ستطرح خلال الأيام القليلة القادمة عصائر المشمش والمانجو والجوافة من إنتاج شركتي قها وإدفينا بسعر يبدأ من 004 قرش للتر وعبوة 002 مليجرام بسعر جنيه واحد. كما أنه تم طرح نحو 005 طن من صلصة الطماطم في عبوات مختلفة لتوفيرها للمستهلكين في رمضان. ويقول إبراهيم الدسوقي رئيس قطاع الصناعات الغذائية بالشركة القابضة للصناعات الغذائية إنه يتم وضع خطة كل عام استعداداً لاستقبال شهر رمضان تتضمن زيادة نسبة المعروض من السلع خلال هذا الشهر، مؤكدا وجود مخرون كاف وذي صلاحية جيدة. ويضيف الدسوقي أن المستهلك الآن يستطيع أن يجد كل السلع وبأقل من أسعار السوق بنسبة 01٪ إلي 51٪، وفي بعض الأصناف تصل إلي 04٪، مؤكدا أن هذا المعروض يساهم في إحداث توازن سلعي بما في ذلك جودة السلع. وشنط رمضان ويؤكد المهندس محمد وجدي حسين رئيس مجلس إدارة شركة الأهرام للمجمعات الاستهلاكية، والعضو المنتدب أنه تمت زيادة المطروح من السلع الرمضانية بنسبة 04٪ إلي 05٪ عما طرح العام الماضي. وقال أنه يتم توفير شنط رمضانية تتضمن "2كج سكر و2 كج أرز وزجاجة زيت عباد وعلبة مسلي و2 كيس مكرونة و2كج دقيق"، وتباع بسعر 53 جنيها، مشيرا إلي وجود شنط شعبية طبقا لاحتياجات المواطنين، وتكون حسب الأصناف والعدد المطلوب، وتباع بسعر 52 جنيها، وتتضمن (1كج سكر 1 كج أرز زجاجة زيت خليط 2 كيس مكرونة 1 كج دقيق 1 كج بلح باكو شاي لفة قمر الدين). وقال المهندس وجدي أن خطة شركة الأهرام لتوفير السلع الأساسية والرمضانية تتضمن طرح كميات (0051 طن سكر - 53 طن سكر بودرة - 005 طن دقيق - 01 أطنان نشا - 001 طن مكرونة و0051 كرتونة زبدة - 0001 كرتونة مسلي طبيعي - 01 آلاف كرتونة مسلي نباتي بأنواع مختلفة بالإضافة إلي كميات مختلفة من البقوليات، وأشار المهندس وجدي إلي افتتاح 4 مواقع متطورة للشركة (ًُّْفٍ ٌّمَ) ليصل بذلك عدد المجمعات في الأهرام 44 موقعا تخدم كافة المناطق المنتشرة، وأشار المهندس وجدي إلي أن مواعيد العمل تبدأ من 03,9 صباحا حتي 4 عصرا في مجمعات الأهرام، ثم فترة مسائية. والسمك أرخص اللواء سعيد حسن علي رئيس شركة الإسكندرية للمجمعات الاستهلاكية يقول: إن الشركة قامت بتخفيض أسعار بعض السلع بمناسبة شهر رمضان حيث يباع السمك البوري 1كجم ب51 جنيها، وماكريل ب6 جنيهات، ومرجان حرغوزيلا ب05,21 جنيه، وسمك مكرونة ب6 جنيهات، وسردين ب05,3، ورنجة مدخنة ب41 جنيها للكيلو، وقمر الدين مستورد 05,5 جنيه، وزبيب أبيض ب05,31 جنيه، ونصف كج تين مستورد ب52,11، ونص جوز هند ب8 جنيهات، وفول بلدي مستورد ب52,3، ونصف كجم تمر هندي 05,3 جنيه، ولوز حصي ب81 جنيها، وعين جمل حص ب32 جنيها. ويقول أحمد فرج سعودي رئيس مصلحة الجمارك أن المصلحة استعدت لاستقبال السلع الرمضانية وتم إعلان حالة الطوارئ في جميع المنافذ الجمركية (دمياط - بورسعيد - الإسكندرية) بحيث تتم سرعة الإفراج عن السلع وعدم تخزينها مما يساعد في تخفيض تكلفتها ووصولها للمستهلك بسعر مناسب وبحالة جيدة، وقال أن ما يهمنا هو سرعة الإفراج عن طريق تسهيل الإجراءات الجمركية. وقال سعودي: أكثر البلدان التي يتم منها استيراد الياميش هي (سوريا - تركيا - أمريكا - وكندا). وقال أن تكثيف العمل في المنافذ الجمركية بالموانئ المختلفة لتيسير عمليات الإفراج عن السلع الغذائية الواردة من الخارج وسرعة إنهاء إجراءات الإفراج عنها، وذلك في إطار خطة وزارة المالية لشهر رمضان الكريم، وأضاف أن كميات الياميش التي تم استيرادها خلال الأشهر الستة الأولي من عام 9002 بلغت 8,545 طن بقيمة 232,41 مليون جنيه، وسددت عنها رسوم جمركية بنحو 958,1 مليون جنيه معظمها زبيب بكمية 145 طنا قيمتها 168,8 مليون جنيه، و603 أطنان برقوق مجفف بقيمة 5,4 مليون جنيه.
