بالشوفان والشيا.. قل وداعاً لدهون البطن

يعتبر الإفطار أهم الوجبات التي يتناولها الإنسان، لذا يجب أن تكون صحية وغنية بالمواد الغذائية المفيدة التي ستمده بالطاقة لكي يواصل أنشطته اليومية بشكل فعال، ومن أفضلها تلك التي يمكن تناولها خلال وجبة الإفطار هي بذور الشيا والشوفان.
إلى جانب كونهما عنصرين هامين للتغذية حيث يمنحان الجسم طاقة كافية على مدار اليوم، فإن الأهمية الأكبر في كونهما يساعدان على حرق الدهون المتراكمة في منطقة البطن، وبالتالي فقدان الوزن، وذلك حسب "العربية" عن موقع "Healthy Food Star" الطبي.
تعتبر حبوب الشوفان من العناصر الغذائية الغنية والمفيدة للجسم، فهو يحتوي على أيودين والكلورين والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزينك والنحاس والنياسين والبيوتين، إضافة إلى العديد من الفيتامينات، وبترجمة هذه التركيبة نجد أنه يجب إدراج حبوبه ضمن وجباتنا اليومية، لأنه يساعد على المحافظة على الصحة وتقوية آليات مناعته الطبيعية، كما ينظم معدل السكر في الدم، ويقلل من مستوى الكوليستيرول الضار، كما يساعد على تقوية الأسنان والعظام.
بذور الشيا
تعتبر بذور الشيا من أنواع البذور التي لها فائدة كبيرة في تحسين الصحة، فهي غنية بالألياف وكذلك دهون الأوميغا 3 والأوميغا 6. كما تحتوي بذور الشيا على نسب من الكالسيوم أكثر من منتجات الألبان.
بذور الشيا تحسن من كفاءة الأوعية الدموية، وتخفض معدل الكوليستيرول، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة وأيضاً هي مضادة للالتهابات، وهي مفيدة جداً لمرضى التهاب المفاصل، وتستهلك بذور الشيا كحبوب كاملة بدون الحاجة لطبخها بخلاف بذور الكتان، ويمكن إضافة بذور الشيا للمعجنات والكيك والزبادي والحليب والبان كيك والكثير من الأطباق، ومن أجمل أطباق الإفطار الغنية التي يمكن إعدادها من حبوب الشيا والشوفان طبق مكون من:
*كوب من الشوفان
*ملعقة من بودرة القرفة
*ذرة ملح
*ملعقتان من الفانيليا
*ملعقتان من العسل
*4 ملاعق من بذور الشيا
*500 مل من الماء
طريقة التحضير
تخلط الماء والقرفة والفانيليا بإناء وترفع على النار حتى الغليان، ثم تخفف النار ويضاف الشوفان، ثم يترك الخليط يغلي لدقائق قليلة ويغطى ويترك ليبرد لخمس دقائق، ثم نضيف العسل والملح وبعدها بذور الشيا، ويمكن إضافة بعض الفواكه أيضاً كالتفاح أو الموز أو الفراولة أو الكرز.