ريجيم الزبادي وفوائده في خسارة الوزن

يعتبر الزبادي مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن والبروتينات، ويعتبر ايضًا من الأعذية المفيدة لمتبعي الريجيم والأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، كما إنه يساعد على هضم جميع الأطعمة بسهولة، ويحمى القولون من السرطان، لذا فالزبادى من الأطعمة الهام تناولها أثناء الريجيم.
إدمجى الزبادى في نظامك الغذائى لفوائده المتعددة التي نذكر أبرزها:
فوائد الزبادى على الصحة وفى فقدان الوزن خاصة
- يحتوى الزبادى على البكتيريا التي تساعد المعدة على الهضم بصورة جيدة.
- يحتوى الزبادى على الكالسيوم الذي يقلل من إفراز مادة الكورتيزول والتي تكون الدهون في الجسم وحول البطن خاصة، فيساعدكِ على التخلص من تلك الدهون.
- يحتوى الزبادى على الدهون والبروتينات التي تعالج ضغط الدم، كما إنها تخفض من الكوليسترول، أما البروتينات فتحافظ على صحة الأسنان والعظام.
- يحتوى الزبادى على الفيتامينات كالفوسفور والبوتاسيوم والزنك وفيتامين B12 وغيرها والتي تحافظ على خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبى.
أصناف شهية لتناول الزبادى أثناء نظامك الغذائى:
- يمكن تناول الزبادى كوجبة أساسية خفيفة أو كمقبلات وفاتح شهية أو كالحلوى، فيمكنكِ إضافة المربى بأنواعها المختلفة إلى الزبادى، والقرفة والعسل والشوفان.
- كما يمكن تناول الزبادى كسلطة الزبادى الشهية بالخيار والنعناع، أو سموزى الزبادى لتشعرى بالشبع فترة اطول.
- يمكنكِ استخدام الزبادى كبديل أيضًا للمايونيز أو كريمة الطهى، فهو أكثر صحة وأقل سعرات حرارية.
- يمكنكِ إستبدال القشطة به أيضًا، عند تحضير وصفة البطاطس المشوية بالزبادى، أو كريمة الحلويات وغيرها.
- يمكن استبدال الجبنة الكريمية أو بعضٍ منها بالزبادى، عن طريق تصفية الزبادى جيدًا من السوائل، ثم استعينى به بدلًا من الجبن الكريمى أو كجزء منها في العديد من الوصفات مثل كرات الجبن أو التشيز كيك وأى وجبة بها جبنة كريمية.
- استخدمى الزبادى كبديل أيضًا للكريمة المخفوقة بهذه الوصفة قليلة السعرات الحرارية:
المكونات
1/2 كوب كريمة خالية الدسم.
3 ملاعق طعام سكر بودرة.
1/2 إلى ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
1/2 كوب من زبادي مبرد.
الطريقة
- تُصب الكريمة في وعاء مبرد ويخفق بالمضرب الكهربائى حتى يبدأ في التماسك، ثم يضاف السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق، ثم قومى بخلط الزبادى مع المزيج.
- يمكنكِ حفظ هذا الخليط لبضعة ساعات فقط.