كشفت أخصائية مرض السكري، البريطانية كلير لينش، عن علامات ارتفاع نسبة السكر في الدم وكيف يمكن لنظامك الغذائي أن يحسن مرض السكري. وقالت كلير لينش، أخصائية التغذية والقائدة التعليمية لمرض السكري: " مرض السكري من النوع 2 ناتج عن مقاومة الأنسولين". "الأنسولين هو هرمون يساعد الجلوكوز (السكر) على الانتقال من الدم إلى الأعضاء (العضلات والدماغ والقلب والكبد)، حيث يكون ضروريًا للحصول على الطاقة." وعندما يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين، "تتعطل زيادة نسبة الجلوكوز في الدم" في الدم، وفقا لصحيفة إكسبريس البريطانية. وهناك علامات يجب الانتباه لها عندما يكون هناك ارتفاع في نسبة الجلوكوز في الدم ونقص الجلوكوز في الأعضاء التي تحتاج إليه. أولاً، حذرت لينش من أن "الشعور بالعطش الشديد" يمكن أن يكون مؤشرًا على ارتفاع نسبة السكر في الدم. مؤشر آخر محتمل هو "التبول كثيرًا"، خاصة عندما تستيقظ أثناء الليل لزيارة الحمام. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى شعور الشخص "بالتعب أو الخمول" ويمكن أن يؤدي إلى "حكة في الأعضاء التناسلية أو مرض القلاع". الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستويات السكر في الدم، والتي تبقى في مجرى الدم، قد يعانون من "عدم وضوح الرؤية". يمكن لمرضى السكر الذين يعانون من مستويات السكر في الدم غير المُدارة أن يشعروا أيضًا بالجوع أكثر، ولديهم جروح تستغرق وقتًا أطول للصحة، وقد يفقدون الوزن دون محاولة. 8 علامات تدل على أن الجلوكوز عالق في مجرى الدم: الشعور بالعطش الشديد كثرة التبول - الحاجة إلى الاستيقاظ في الليل الشعور بالتعب / الخمول حكة خفيفة أو مرض القلاع فقدان الوزن دون محاولة تستغرق الجروح وقتًا أطول للشفاء تشوش البصر زيادة الجوع. وقالت لينش: "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم". "يحدث هذا الانهيار (الهضم والامتصاص) بسرعة كبيرة عندما يتم تكرير الأطعمة الكربوهيدراتية ومعالجتها بدرجة عالية." من ناحية أخرى، يصعب هضم الأطعمة الغنية بالألياف، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة ما يلي: كعك وبسكويت وحلويات منتجات المعجنات المشروبات السكرية، بما في ذلك عصائر الفاكهة الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة. وأكدت لينش أن "الخبر السار هو أن الكربوهيدرات ليست كلها سيئة". "الأطعمة النباتية الكاملة التي تمت معالجتها بشكل طفيف يتم هضمها ببطء أكبر." على هذا النحو، فإن الأطعمة النباتية الكاملة "لها تأثير أقل بشكل ملحوظ على مستويات السكر في الدم". وأوضحت لينش: "إنها مليئة بالألياف، مما يبقيك ممتلئًا لفترة أطول وله آثار مفيدة على بكتيريا الأمعاء. "من المعروف أن وجود ميكروبيوم أمعاء صحي يؤثر إيجابًا على إشارات الجوع والمزاج بل ويعزز تأثيرات الأنسولين من خلال التفاعلات الهرمونية." وتنصح لينش بتناول الأطعمة التي "تساعد على خفض نسبة الجلوكوز في الدم" ، مثل: فواكه كاملة خضروات الحبوب الكاملة (الأرز والحبوب الكاملة والشوفان والشعير) البقوليات (الفول والحمص والعدس). المكسرات والبذور. وكشفت لينش: "هناك نقاط رئيسية يجب تذكرها عند محاولة إدارة مرض السكري، أو حتى منعه، من خلال التغذية النباتية". وهي: تجنب / قلل من الأطعمة المعالجة المكررة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والسكر والدهون المشبعة تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر - اشرب الماء في الغالب اجعل نظامك الغذائي يركز على الأطعمة النباتية الكاملة (على النحو الوارد أعلاه) تناول الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة كن نشيطًا بدنيًا. اقرأ أيضًا: علامة تحذيرية في العين تكشف الإصابة بالسكتة الدماغية.. احذرها موجود في كل منزل.. مشروب شهير ورخيص قد يقلل من خطر الموت المبكر لمرضى السكري.. علامات إذا ظهرت عليك بعد تناول الكحك والبسكويت اذهب للطيب فورًا تظهر في القدمين ... علامات واضحة تشير لإصابتك بمرض خطير الشواء يمكن أن يسبب السرطان: فيما يلي 7 طرق لتقليل المخاطر
