طريقة عمل قطع لحم بالصلصة

الصعوبة: متوسطة
عدد الأفراد :1 - 3
المكونات
* 2 ملعقة كبيرة سمن
* 3 قطع مستكة صغير
* 3 اعواد قرفة صغيرة
* 4 قطع قرنفل
* 1 كيلو لحم حمل
* 3 ثمرة طماطم مهروسين
* 1 ملعقة كبيرة صلصة
* ملح و فلفل و كمون و بهارات و حبهان
* 3 كوب ماء
طريقة العمل
1. سخنى السمن علي النار وضيفى اليه القرفة والمستكة والقرنفل وقلبيهم لمدة دقيقة
2. ثم ضيفى اللحم و قلبى 5 دقائق ثم ضيفى باقي المكونات
3. أتركى الماء لتغلي ثم غطي واتركى علي نار منخفضة حتي تمام النضج ( حوالي ساعة و نصف )
4. ثم ضيفى اليها قليل ماء كلما احتاجت مع متابعة الحياق
5. تقدم ساخنة مع ارز ابيض