ضبط لحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي بمحلات مشهورة في القاهرة

أعلنت مديرية الطب البيطري بالقاهرة رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع إداراتها العامة والمجازر ومكاتبها بالأحياء بمناسبة قرب حلول شهر رمضان.
وشدد الدكتور جلال مصطفى سعيد محافظ القاهرة، على مدير مديرية الطب البيطري تكثيف حملات التفتيش على المنشآت التي تتعامل مع اللحوم والأسماك والدواجن ومصنعاتها بجميع أحياء القاهرة.
يأتي ذلك بالتنسيق مع مديرية ومباحث التموين للتأكد من صحة الغذاء المطروح بالأسواق للمواطنين، لتفادي تعرضهم لمخاطر التلوث والضرر الذي قد يصيبهم جراء استهلاك مواد غذائية فاسدة مع تشديد الرقابة والمتابعة علي محلات الجزارة والأسواق وثلاجات حفظ اللحوم والدواجن والأسماك ومصانع إنتاج المصنعات المختلفة داخل نطاق المحافظة.
وأشارالدكتور السيد عبيد مدير مديرية الطب البيطري إلى أنه تم إعداد غرفة عمليات رئيسية بالمديرية لتلقي الشكاوى والبلاغات على الأرقام "23646120 23649474 25317887 23646189"، وفاكس 3647652 كما تم إلغاء أجازات الأطباء العاملين بالمجازر خلال الشهر الكريم، وعمل ورديتين للكشف على اللحوم التي يتزايد عليها الطلب خلال الشهر الكريم.
وأعلن عبيد، أن الحملات المكثفة التي شنتها إدارة التفتيش وأطبائها مؤخرًا على الأسواق والمحلات والمطاعم ومصانع اللحوم بنطاق محافظة القاهرة والمناطق الحدودية، تفعيلًا للدور الرقابي للطب البيطري على الأسواق الدائمة والأسبوعية، أسفرت عن ضبط أكثر من 600 كجم مصنعات لحوم ودواجن ولحوم مستوردة غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما تمكنت الحملات من ضبط أصناف أخرى صالحة للاستهلاك، ولكن غير مطابقة ومخالفة للمواصفات تصل إلى 100 كجم، وشملت الحملات العديد من المطاعم والسوبر ماركات ومحلات الجزارة الشهيرة مثل سوبر ماركت المحمل فرعي المقطم والمعادي الجديدة، ومطعم نايل كريستال بمصر القديمة، وسوبر ماركت سعودي بالنزهة ومحلين للجزارة بالمقطم والمعادي الجديدة، وتم تحرير 20 محضرًا بالإجراءات والوقائع وإحالتها إلى النيابة المختصة مع إعدام المضبوطات.
وأضاف أنه تم تحرير ما لا يقل عن 218 محضرًا مخالفات خلال النشاط المكثف بشهر مايو الماضي حيث تمكنت أيضًا الحملات في ضبط 11 طن لحوم ودواجن وأسماك ومصنعاتها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم إعدامها على الفور لعدم إعادة عرضها بالسواق، وكذلك كمية 2.5 طن لحوم وأسماك ودواجن غير مطابقة للمواصفات القياسية.