السمن والدقيق والبيض يرفع أسعار الكعك 10%.. و"العبد" يتوقع تراجع المبيعات 30%

أكد صلاح العبد، رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الكعك والبسكويت في عيد الفطر هذا العام ستكون مرتفعة عن العام الماضي في المتوسط بنسبة 10% في محلات الحلويات والمخبوزات، بسبب ارتفاع أسعار مستلزماته من السمن والدقيق والبيض والحليب.
وأضاف أن الاضطرابات التي شهدتها البلاد خلال الفترة الماضية وما زالت، ساهمت في تراجع اهتمام وإقبال المواطنين على عمل الكحك في المنازل بنسبة 34%، مضيفًا أن إقبال المستهلكين على شرائه من المحلات انخفضت أيضًا، وتوقع "العبد" تراجع المبيعات هذا العام بحوالي 30 % عن العام الماضي.
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة تجارة القاهرة، أن ارتفاع أسعار البيض يرجع لانخفاض كمياته في الأسواق، حيث وصل سعر طبق بيض المزارع (30 بيضة) إلى 22.50 جنيه مقابل 22 جنيه فى يونية الماضي، بينما يباع البيض البلدي (أيضا 30 بيضة) ب 24 جنيها مقابل 22.5 الشهر الماضي، وتوقع استمرار صعود الأسعارخلال الفترة المقبلة بنسبة 10%، في حال واصلت مدخلات الإنتاج الارتفاع وفي مقدمها أسعار الأعلاف.
وتشهد أسعار الكحك و"بيتي فور" و"الغريبة" على اختلافها من سادة ومحشو ارتفاعا كبيرا يصل إلى 30% عن العام الماضي، وكانت أسعار العام الماضى على سبيل المثال لكيلو الكحك السادة 42 جنيها، وكل من الملبن والعجمية 45 جينها، والبيتي فور المشكل 44 جنيها.
من جهة أخرى، أكد أحمد صقر، عضو لجنة الأسعار المشكلة من مجلس الوزراء، أن المصريين سيبلغ استهلاكهم من الفول خلال شهر رمضان الحالي وبنهايته أكثر من 50 ألف طن بقيمة إجمالية تقدر بنحو 200 مليون جنيه، وأضاف أن أسعار الفول المستورد أقل من المحلي بنسبة 60%.