بيتزا الباذنجان المشوي

كيف تحضري طبق بيتزا سريع وصحي؟ هذه المكونات ستساعدك على صنع أفضل بيتزا صحية.
المكونات:
4 حبات باذنجان صغيرة، مقطعة الى شرائح سميكة دائرية
4 شرائح خبز
رذاذ زيت زيتون غير اللاصق
1 كوب صلصة الطماطم
1 كوب جبنة ريكوتا قليلة الدسم
1 كوب جبنة موزريلا قليلة الدسم
3 ملاعق كبيرة جبن البارمجان المبروش
أوراق الريحان للزينة
الطريقة:
1. حضري شواية على درجة حرارة متوسطة.
2. ترش قطع الباذنجان والخبز بالزيت.
3. توضع قطع الباذنجان على الشواية لمدة 10 دقائق، تقلب للطبخ على كل الجوانب، ثم توضع قطع الخبز لمدة دقيقة واحدة فقط.
4. توضع قطع الخبز على سطح نظيف وتوضع عليها طبقة من الصلصة ثم توضع شرائح الباذنجان، وترش بأنوا الجبن المختلفة. ثم توضع على الشواية حتى تذوب الجبنة.
5. تطبخ البيتزا الصغيرة لمدة 1 – 1/2 دقيقة وبعد ذلك تزين بأوراق الريحان. وتقدم ساخنة.