سكاي نيوز : الأسر المصرية تنفق 200 مليار جنيه سنويا على الطعام .. منها 30 مليار في رمضان وحده

أكدت شبكة "سكاي نيوز" الإخبارية أن المصريين ينفقون نحو مليار جنيه يوميا لتوفير احتياجات شهر رمضان المعظم، أي 30 مليار شهريا، ما يعادل 15٪ من إنفاق المصريين السنوي على الغذاء، حسب عدة دراسات متطابقة.

وأوضحت أن غالبية المتاجر فارغة طوال النهار والليل، ينتظر أصحابها المشترين دون جدوى ، إلا متاجر السلع الغذائية أشبه بخلية نحل تضج بالزبائن.

وعن محلات بيع الحلويات، وخاصة عند اقتراب موعد الإفطار، فهي أشبه بساحة معركة يحاول كل عميل الفوز فيها بانتباه عامل أو اقتناص أخر قطعة متبقية من الحلوى المفضلة لديه.

حيث تنفق الأسرة المصرية 200 مليار جنيها سنويا على الطعام يستأثر شهر رمضان وحده بما يعادل 30 مليار جنيه منها، حسب تقرير أعده مركز المعلومات بمجلس الوزراء.

ويؤكد التقرير أن الانفاق على الغذاء يمثل 45٪ من إجمالي إنفاق الأسرة المصرية السنوي يستحوذ شهر رمضان وحده على 15 ٪ من هذه النسبة.

جدير بالذكر أن هذه الأرقام لم تتغير عن التي أعلنتها الدراسات المختصة بهذا الشأن منذ عام 2009 رغم ازدياد عدد السكان وارتفاع الأسعار.

ويرجع الباحثون القائمون على الدراسات ذلك إلى الأزمة الاقتصادية التي تعاني منها مصر بسبب تراجع الدخل القومي والاحتياطي النقدي منذ ثورة يناير 2011 والتقلبات السياسية والأمنية التي تعيشها مصر منذ ذلك التاريخ.

وطبقا للدراسات فإن حجم الإنفاق لم يرتفع لأن المستهلك المصري قام بتخفيض الكميات التي يشتريها بسبب الغلاء.

ورغم الدعوات العديدة من الأئمة والشيوخ والمسؤولين إلى عدم التبذير وأن روح شهر الصوم تدعو إلى الابتعاد عن النهم وشره الطعام والإسراف فيه، فلقد أكدت الدراسة أن 60 ٪ من طعام الموائد المصرية خلال رمضان يكون مصيره الإلقاء في القمامة وترفع هذه النسبة إلى 75 ٪ في المناسبات والولائم.

ففي الأسبوع الأول من رمضان وحده، يأكل المصريون نحو 2،7 مليار رغيف من الخبز و 10 آلاف طن من الفول، الطعام الأساسي لغالبية الشعب في وجبة السحور، و40 مليون دجاجة.

ووفق تقرير لغرفة الصناعات الغذائية المصرية فإن معدلات استهلاك السلع الغذائية خلال شهر رمضان يرتفع بمعدل 70 في ٪ عن باقي أشهر السنة، ويرتفع استهلاك منتجات اللحوم والدواجن بنسبة 50 ٪.

وقال محمد محمود يوسف، سكرتير عام الجمعية العلمية للصناعات الغذائية إن الدراسات تؤكد أن نحو 83 بالمائة من الأسر المصرية تغير عاداتها الغذائية في شهر رمضان ويزداد استهلاك المصريين بشكل ملحوظ من جميع الأغذية فترتفع نسبة استهلاك اللبن (زبادي) والسمن 200 ٪ واللحوم والطيور 66،5 ٪ والحلويات 63،5 ٪ والمكسرات من البندق واللوز والفستق وأنواع أخرى 25 ٪.

ويستغل التجار هذا النهم فيقومون برفع الأسعار "بشكل جنوني وغير مبرر"، حسب يوسف.

وينتقد المسؤول هذه العادات التي "تمثل عبئا إضافيا على ميزانية الأسرة المصرية والدولة المنهكة اقتصاديا حيث إننا نستورد 60 ٪ من غذائنا".