زي المحلات .. إليك طريقة عمل "رز ريزو"

الريزو من ألذ الأكلات التي يعشقها الشباب ولا تتقن النساء خطوات إعدادها في المنزل بنفس مذاق المطاعم والمحلات.
نقدم لكم طريقة عمل أرز ريزو بخطوات الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة "سي بي سي سفرة".
مقادير ريزو:
نصف كيلو صدور دجاج
بصل
2 بيضة
2 ملعقة زيت
ملعقة زبدة
2 كوب أرز
2 مكعب مرقة
كوب دقيق
كركم
ملعقة صغيره زنجبيل
ملعقة صغيره بودرة ثوم
ملعقة صغيره بودرة بصل
ملح فلفل أسود
زيت للقلي
الصلصة
كوب كاتشب
2 ملعقة كبيره عسل أسود
2 ملعقة كبيره ورشستر شاير صوص
ملعقة صغيره مستردة
ملعقة صغيره صوص باربكيو
طريقة عمل ريزو:
* حمري البصل في الزيت والزبدة ثم يضاف الارز والكركم ومكعب المرقه ويقلب ثم تضاف الماء ويتبل بالملح ويترك حتى ينضج تماما .
* قسمي الدجاج قطع صغيرة وتتبل بالجنزبيل البودرة و الثوم البودرة و البصل البودرة و ملح و فلفل اسود
* ضعفى البيضة على الدجاج ثم يضاف الدقيق وتقلى في زيت غزير حتى تمام النضج وتقدم مع الأرز والصلصة
طريقة عمل الصلصة:
* قومي بوضع الكاتشب على النار ثم يضاف العسل الاسود و ورشستر شاير صوص ومستردة ومكعب مرقة و باربكيو صوص.
* قومي بوضعه على نار هادئة حتى يتجانس ويضاف القليل من الماء حسب الاحتياج.