تعرفي على طريقة عمل «الريزو» مع الشيف «غادة التلي»

حضري ريزو علي الفطار علي طريقة الشيف غادة التلي علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
2 كوب أرز
نصف كيلو صدور دجاج
بصل
2 بيضة
2 ملعقه زيت
ملعقه زبده
2 مكعب مرقة
كوب دقيق
كركم
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره بودرة ثوم
ملعقه صغيره بودرة بصل
الصلصة
كوب كاتشب
2 ملعقه كبيره عسل أسود
2 ملعقه كبيره ورشستر شاير صوص
ملعقه صغيره مسطردة
ملعقه صغيره صوص باربكيو
خطوات التحضير:
في وعاء ضعي الزيت مع الزبدة ثم شوحي البصل ثم ضيفي الارز والكركم ومكعب المرقه وقلبيهم جيداضيفي الماء وتبلي بالملح واتركيه لينضج .
ثم قطعي الدجاج قطع صغيرة وتبليها بالجنزبيل البودرةو ثوم البودرة و بصل البودرة و ملح و فلفل ضيفي البيضة على الدجاج ثم ضيفي الدقيق او ضعيها في الدقيق اذا كانت الكمية كبيرةاقلي الدجاج في زيت غزير حتى تمام النضج.
طريقة تحضير:
الصلصة في اناء ضعي الكاتشب ثم ضيفي العسل الاسود و ورشيستر صوص و مسطردة ومكعب مرقهاتركيه على نار هادئة حتى يتجانس (لو لاحظتي ان سمكه اصبح غليظ يمكنك اضافة القليل من الماء )قدميها مع الأرز وفوقها الدجاج.