المقادير 2 كوب أرز 1 كيلو صدور دجاج 1 بصل 2 بيض 2 ملعقة زيت 1 ملعقة زبدة 2 مكعب مرقة 1 كوب دقيق كركم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل للصلصة: 1 كوب كاتشب 2 ملعقة كبيرة عسل أسود 2 ملعقة كبيرة ورشستر شاير صوص 1 ملعقة صغيرة مستردة 1 ملعقة صغيرة صوص باربكيو مقادير الكول سلو: 4 كوب كرنب مبشور 1 كوب جزر مبشور 1 كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خل ملح طريقة التحضير - لعمل الأرز - في وعاء ضعي الزيت مع الزبدة ثم شوحي البصل - ثم ضيفي الأرز والكركم ومكعب المرقه وقلبيهم جيدا - ضيفي الماء وتبلي بالملح واتركيه لينضج - ثم قطعي الدجاج قطع صغيرة وتبليها بالجنزبيل البودرة،ثوم،بصل بودرة،ملح،فلفل - ثم ضيفي البيضة على الدجاج ثم ضيفي الدقيق أو ضعيها في الدقيق إذا كانت الكمية كبيرة - اقلي الدجاج في زيت غزير حتى تمام النضج - لعمل الصلصة - في إناء ضعي الكاتشب ثم ضيفي العسل الأسود ورشيستر صوص،مسطردة،مكعب مرقه - اتركيه على نار هادئة حتى يتجانس (لو لاحظتي أن سمكه اصبح غليظ يمكنك إضافة القليل من الماء ) - وقدميها مع الارز وفوقها الدجاج