صاحب عربة فول يوضح أسباب اتجاه المصريين للسندوتشات على حساب الطلبات

قال محمد حبيب، حاصل على بكالوريوس تجارة إنجليزي، وصاحب مشروع عربة فول بمنطقة مصر الجديدة، إن سعر كيلو الفول ارتفع أكثر من 100% منذ بداية مشروعه في عام 2012، موضحا أنه كان يشتري كيلو الفول "مدمس" بسعر 10 جنيهات و8 للنيء.. إلا أن السعر الحالي 21 جنيها "مدمس" و18 جنيها للنيء.
وأضاف حبيب في تصريحات ل صدى البلد، أن أسعار الفول ارتفعت 4 مرات خلال ال 3 سنوات الأخيرة بشكل كبير، لافتا إلى أن اعتماد مصر على استيراد أكثر من 90% من استهلاكها المحلي من الفول وتراجع مساحات الرقعة الزراعية التي أثرت سلبا على المنتج من الفول البلدي إضافة إلى التزايد السكاني، كلها عوامل تدفع أسعار الفول إلى الارتفاع.
وأوضح حبيب، أن الفول عنصر غذائي أساسي في مصر لا يقل أهمية عن رغيف الخبز مشيرا إلى أن سلوك المتسهلك تغير بشكل كبير بعد ارتفاع الأسعار.. مشيرا إلى أن المواطن أصبح يتجه إلى "السندوتشات" بدلا من طلبات الأطباق لخفض التكلفة.
وأكد أحمد الباشا إدريس رئيس شعبة الحاصلات الزراعية بغرفة القاهرة التجارية أن ارتفاع أسعار الفول يرجع إلى زيادة الطن عالميا نتيجة زيادة الطلب وانخفاض المعروض، لافتا إلى أن مصر تستورد 95 % من احتياجاتها، مضيفا أن سعر طن الفول سجل 30 الف جنيه مقارنة ب 28 الف جنيه بزيادة 2000 جنيه للفول البلدى وبلغ 17 الف جنيه مقارنة ب16 الف جنيه بزيادة 1000 جنيه للفول المستورد.