قدمى شرائح البطاطس بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور *المقادير بطاطس مسلوقة كبيرة الحجم عدد 4 حبات زيت جبن بارميزان مبشور ملح بودرة الثوم بابريكا فلفل شرائح الديك الرومي المدخن 8 شرائح جبنة شيدر مبشورة كريمة لبانى بصل أخضر مفروم *الطريقة -قطعى البطاطس إلى جزءين بالطول -ضعى البطاطس فى صينية تم ادهينها بالزبدة أو الزيت وقلبى الزيت مع جبنة البارميزان والملح والثوم والبابريكا والفلفل تدهن بها البطاطس بفرشاة -توضع في الفرن على درجة حرارة 229 مئوية لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة ثم توزع بداخلها شرائح الديك الرومي المدخن -ترش عليها جبنة الشيدر وتدخل الفرن مرة ثانية حتى تذوب الجبنة وتقدم