جمال ظاظا ل'مساء الخير': الدواجن في يد القطاع الخاص.. و دور وزارة الزراعة في إشرافي

قال الدكتور جمال ظاظا رئيس قطاع الإنتاج الحيواني والثروة الداجنة بوزارة الزراعة، إن الحركة والتغيير في النمط السلوكي للمواطن أثر علي ذوق المصريين، موضحا أن الفرخة البلدي حتي تصل لكيلو تستمر 3 شهور، وأن الفترة السابقة رفعت معدلات النمو لهذه الطيور بشكل كبير.
وتابع ظاظا في حواره ببرنامج 'مساء الخير'، الذي يقدمه الإعلامي محمد علي خير، عبر فضائية 'سي بي سي تو' ان دور الوزارة إشرافي وتخطيط، والامر أصبح في يد القطاع الخاص، والشركات الحكومية خرجت من الأمر، والتغيير إلي الإقتصاد الحر هو سبب هذا، لأنه حرر السوق من الإنتاج، كما أن الثروة الداجنة كانت في يد الأرياف ثم الدولة ثم القطاع الخاص، والدولة تتدخل لو حدث عجز، ودورنا الإشراف البيطري، وضبط السياسات التي تخدم النشاط، سواء تشريعات أو تنظيم العلمية لعمل استقرار في السوق'.
وأضاف ظاظا :'منظمة الأغذية العالمية فاو حددت الحد الأدني من نسبة البروتين اللازمة لكل إنسان، ولدينا في مصر وصلنا ل 25 جرام بروتين في اليوم للفرد، ونأخذ من اللحوم البيضاء ونوفر منها 14 كيلو للمواطن في السنة، والسمك حدث له اكتفاء ذاته، ووصل ل 18 إلي 20 كيلو للمواطن في السنة، واللحوم الحمراء أكثر تكلفة مقارنة للأخرين، وهي 10 كيلو في السنة، ونهدف لرفع هذه النسبة في المستقبل'.
وأوضح :'لدينا قطاع الإنتاج في مركز البحوث الزراعية، وله شوادر ومنافذ وينزل منتجات تحل جزء من المشكلة، وهي موجودة علي مستوي القاهرة والجيزة، ولكنها ليست موجودة في جميع المحافظات، ومكسب التاجر لا يزيد علي ربع جنيه في كيلو الفراخ، ومزرعة الدواجن أصبحت مشروع غير مربح'.