رئيس "الإنتاج الحيواني": الدواجن في يد القطاع الخاص.. ودور "الزراعة" إشرافي

قال الدكتور جمال ظاظا، رئيس قطاع الإنتاج الحيواني والثروة الداجنة بوزارة الزراعة، إن الحركة والتغيير في النمط السلوكي للمواطن أثر على "ذوق المصريين"، موضحا أن "الفرخة البلدي حتى تصل لكيلو تستمر 3 أشهر"، وأن الفترة السابقة رفعت معدلات النمو لهذه الطيور بشكل كبير.
وأضاف "ظاظا"، في حواره مع الإعلامي محمد علي خير، مقدم برنامج "مساء الخير"، على قناة "سي بي سي 2"، أمس: "دور الوزارة إشرافي وتخطيطي، والأمر أصبح في يد القطاع الخاص، والشركات الحكومية خرجت من الأمر، والتغيير إلى الإقتصاد الحر هو سبب هذا، لأنه حرر السوق من الإنتاج"، مشيرًا إلى أن الثروة الداجنة كانت في يد "الأرياف" ثم الدولة ثم القطاع الخاص.
وتابع: "الدولة تتدخل لو حدث عجز، ودورنا الإشراف البيطري، وضبط السياسات التي تخدم النشاط لتنظيم عمل السوق".
واستطرد: "منظمة الأغذية العالمية (فاو) حددت الحد الأدنى من نسبة البروتين اللازمة لكل إنسان، ولدينا في مصر وصلنا ل 25 جرام بروتين في اليوم للفرد، ونأخذ من اللحوم البيضاء ونوفر منها 14 كيلو للمواطن في السنة، والسمك حدث له اكتفاء ذاته، ووصل ل 18 إلى 20 كيلو للمواطن في السنة، واللحوم الحمراء أكثر تكلفة مقارنة للأخرين، وهي 10 كيلو في السنة، ونهدف لرفع هذه النسبة في المستقبل".
وأوضح :"لدينا قطاع الإنتاج في مركز البحوث الزراعية، وله شوادر ومنافذ وينزل منتجات تحل جزء من المشكلة، وهي موجودة على مستوى القاهرة والجيزة، ولكنها ليست موجودة في جميع المحافظات، ومكسب التاجر لا يزيد على ربع جنيه في كيلو الفراخ، ومزرعة الدواجن أصبحت مشروعًا غير مربحًا".