11 نصيحة لاختيار اللحم الصحي الآمن

وجهت وزارة الزراعة ممثلة فى الهيئة العامة للخدمات البيطرية عددًا من النصائح للمواطنين لمعرفة اللحوم الجيدة
اقرأ أيضًا.. أسعار العملات الأجنبية والعربية اليوم الإثنين
الشراء من جزار موثوق به لضمان جودة اللحم
تجنب شراء لحوم معروضة ومكشوفة خارج محال الجزارة
تقطيع اللحم حسب الاحتياج من مناطق محيط العضل والعظام
أن يكون اللحم فيه تداخل مع الدهن أما الدهن الخارجي، فينبغى أن يكون متماسكا وأبيض اللون مائل للاصفرار
أن يكون اللحم ذو لون وردى لا يلمع كثيرًا
وتجنب اللحم المخضر المائل إلى
الرمادى
تجنب اللحم الداكن والرطب والمبلل واللزج عند لمسه
تكون الأختام على الذبيحة واضحة والقوام متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد
ألا يوجد مواد مخاطية أو هلامية أو منداة
عند الضغط على اللحم بالأصبع لا يترك أثر غائر
تجنب وجود الروائح الغريبة والكريهة.
معلومات ذات صلة.. أكل الطماطم يهدد صحتك بمرض خطير في هذه الحالة