طقوس العيد.. لم تتغير أبداً في مطروح

رغم ما يعيشه مجتمع البادية من طفرة علمية وتكنولوجية واستعانة بأوجه التطور من ثلاجات ومبردات وغيرها مازالت محافظة مطروح تتميز بعض العادات التي يحرص عليها أهلها خلال عيد الأضحي حيث تمثل القبائل البدوية قطاعاً كبيراً من المجتمع في مطروح ولهذه القبائل عادات وتقاليد ويحافظون عليها في الأعياد والمناسبات العامة والخاصة..فبعد أداء صلاة العيد والاستماع للخطبة يتوجهون لمنازلهم ويقومون بنحر الأضاحي ومن الطقوس الثابتة عند البدو في وجبة الإفطار في أول أيام عيد الأضحي المبارك وجبة تسمي "القلايا" وهي عبارة عن خليط من كبد الأضحية ورئتها وتقطع إلي قطع صغيرة وتطهي مع بعض من شحوم الأضحية وبعض من السمن أو الزيت في إناء يوضع علي النار حتي تصبح جاهزة للأكل ويمكن أن يضاف إلي مكونات "القلايا" قلب الأضحية.