* المقادير: كيلو دقيق كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة كوب سكر بودر 3 بيضات فانيليا ملعقة بيكنج بودر رشة ملح للتزيين:عجينة سكر ملونة جاهزة وشكولاتة خام مذابة * الطريقة: تضرب الزبدة مع السكر بالمضرب جيداً ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الاستمرار في الضرب ونضيف الفانيليا في وعاء آخر نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويضاف إلي الخليط السابق واحدة واحدة مع التقليب باليد حتي نحصل علي عجينة متماسكة. نترك العجينة ترتاح قليلاً ثم تفرد بالنشابة وتقطع بالقطاعات أشكال مختلفة حسب الرغبة. وترص في صينية خبز علي ورق زبدة ويتم خبزها علي درجة حرارة 140 لمدة 20 دقيقة. للتزيين: يتم فرد عجينة السكر الملونة وتقطيعها ونأخذ قليل من الشكولاتة المذابة ونضعها علي البسكويت ثم نضع عيجنة السكر.