«بمكون سحري».. حضري «فيجيتار» المصانع في البيت

بالتزامن مع ارتفاع أسعار بعض المنتجات في الأسواق، أصبح تحضير بعض المكونات في المنزل بديلًا ذكيًا وموفرًا، خاصة تلك التي تضيف لمسات خاصة على الأطباق الشهية، ومن بين هذه الإضافات يظل «الفيجيتار» هو النجم الذي يمنح الفراخ أو البانية طعمًا ورائحة لا تقاوم.
ورغم أن معظم ربات البيوت يعتمدون على الأنواع الجاهزة من المتاجر، إلا أن خبراء الطهي يؤكدون أن تحضيره في البيت سهل، بل ويمكن أن ينافس جودة المصانع إذا أضفتي بعض المكونات السحرية التي ترفع النكهة لمستوى آخر.
طريقة عمل الفيجيتار الجاهز
كوب دقيق أبيض.
نصف كوب نشا ذرة.
كوب بسكوت شاي مطحون 100 جرام.
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
احفظي الخليط في برطمان محكم الغلق بعيدًا عن الرطوبة.
اخرجي منه وقت الاستخدام ويمكنك إضافة الشطة حسب الرغبة .
بسكوت الشاي سيمنح للخليط قوام ناعم ومذاق غني، بالإضافة أن البيكنج بودر سيمنح الخليط هشاشة وخفة بعد القلي.