لحماية الذاكرة.. 8 أطعمة تساعد على الوقاية من ألزهايمر

مع التقدم في العمر، تزداد المخاوف من تدهور القدرات العقلية والإصابة بأمراض مثل الزهايمر، وهو مرض عصبي تنكسي يؤثر على الذاكرة والتفكير والسلوك. وعلى الرغم من أن العامل الوراثي قد يلعب دورًا في الإصابة، فإن التغذية السليمة تُعد من أبرز الوسائل الطبيعية للوقاية.
وفقًا لما ورد في موقع «تايمز أوف إنديا»، إليك مجموعة من الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ وتحد من خطر الإصابة بالزهايمر، ومنها:
1- التوت الأزرق
غني بمضادات الأكسدة، لا سيما «الأنثوسيانين»، الذي يُحسن التواصل بين خلايا الدماغ ويقلل من الالتهابات. كما يساهم في تعزيز الذاكرة قصيرة المدى.
2- الأسماك الدهنية
مثل السلمون، الماكريل، والسردين، وتحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا أساسيًا في بناء أغشية خلايا الدماغ وتقلل من تدهور الوظائف الإدراكية.
3- الخضروات الورقية الداكنة
كالسبانخ، والكرنب، والجرجير، غنية بفيتامين K وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة، التي تدعم وظائف الدماغ وتُبطئ من تدهور الذاكرة.
4- المكسرات
لا سيما الجوز واللوز، فهما يحتويان على فيتامين E وأحماض دهنية تعزز صحة الدماغ وتقلل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يساهم في تطور الزهايمر.
5- الكركم
يحتوي على مادة «الكركومين» ذات الخصائص المضادة للالتهاب والأكسدة، وقد وُجد أنها تُساهم في تقليل تراكم «بيتا أميلويد» المرتبط بمرض الزهايمر.
6- الطماطم
تحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن التقدم في العمر.
7- الشاي الأخضر
يحتوي على مادة «الكاتيشين» ومضادات أكسدة أخرى تُعزز الانتباه والتركيز، وتُقلل من خطر التدهور المعرفي.
8- البيض
مصدر ممتاز لفيتامين B12 والكولين، وهما عنصران مهمان لصحة الدماغ وتحسين المزاج والذاكرة.