علاج لعدم النسيان.. 10 أطعمة تحميك من الإصابة بالزهايمر

يعتبر الزهايمر من الأمراض التي تثير قلق الكثيرين، خاصة مع التقدم في العمر. فهو لا يؤثر فقط على الذاكرة، بل يمتد ليؤثر على القدرات الإدراكية والحياة اليومية للمصابين. لكن يمكن أن يلعب نظامك الغذائي دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض، إذ أظهرت بعض الدراسات أن هناك الأطعمة تحتوي على عناصر غذائية تحمي الدماغ وتعزز وظائفه، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالزهايمر والأمراض العصبية الأخرى.
ووفقًا لما ورد في موقع «تايمز أوف إنديا»، إليك مجموعة من الأطعمة التي تحافظ على صحة الدماغ وتقوي الذاكرة، ومنها:
1- الأسماك الدهنية
تعد الأسماك مثل السلمون، والتونة، والسردين من المصادر الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا حيويًا في تقليل الالتهابات في الدماغ وتعزيز صحة الخلايا العصبية. كما تساعد على تقليل تراكم اللويحات المرتبطة بمرض الزهايمر.
2- التوت بأنواعه
يحتوي التوت الأزرق، والفراولة، والتوت الأسود على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويدات، التي تحمي الدماغ من التلف التأكسدي، وتساعد في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية.
3- المكسرات والبذور
اللوز، والجوز، وبذور الكتان، وبذور الشيا غنية بفيتامين E، وهو من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا العصبية من التلف. وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام يكون لديهم معدل أبطأ في تدهور الوظائف الإدراكية.
4- الخضروات الورقية
الخضروات الورقية مثل السبانخ، والكرنب، والخس، والبروكلي مليئة بالفولات وفيتامين K واللوتين، وهي عناصر تعزز صحة الدماغ وتقلل من خطر فقدان الذاكرة مع التقدم في العمر.
5- زيت الزيتون البكر
يحتوي زيت الزيتون البكر على البوليفينولات، وهي مركبات مضادة للأكسدة تقلل من الالتهابات وتحمي الخلايا العصبية من التلف. كما أن اتباع نظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة كبيرة.
6- الكركم
يحتوي الكركم على الكركومين، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات والأكسدة، يساعد في إزالة اللويحات المتراكمة في الدماغ، التي تُعتبر من الأسباب الرئيسية للإصابة بالزهايمر.
7- الشوكولاتة الداكنة
تعد الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو مصدرًا هامًا للفلافونويدات، التي تحسن تدفق الدم إلى الدماغ وتعزز وظائفه الإدراكية. لكن يجب تناولها باعتدال، ويفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%.
8- القهوة والشاي الأخضر
تحتوي القهوة والشاي الأخضر على الكافيين ومضادات الأكسدة، التي تعزز التركيز والانتباه، كما أنها تساعد في تقليل تراكم بروتينات «بيتا أميلويد» المرتبطة بمرض الزهايمر.
9- البيض
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للكولين، وهو عنصر غذائي مهم لتحفيز إنتاج الناقل العصبي «أستيل كولين»، الضروري للذاكرة والتعلم.
10- الحبوب الكاملة
يحافظ الشوفان، والكينوا، والأرز البني، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من خطر الالتهابات التي قد تؤثر على وظائف الدماغ.