"رفع جودة التمور ".. فى دورة تدريبية بالمكتب الاقليمى للمنظمة العربية للتنمية الزراعية

بدأت فى المكتب الإقليمى للمنظمة العربية للتنمية الزراعية بالقاهرة دورة تدريبية في مجال " معاملات ما بعد الحصاد لرفع جودة التمور يستفيد من الدورة عدد من المتدربين ويحاضر فيها مجموعة من الأساتذة والخبراء المختصين.
وتتضمن الدورة محاضرات عن العمليات البستانية وتأثيرها على مواصفات الثمار وعوامل تلف تمور النخيل وطرق جني الثمار والإنضاج الصناعي والطرق الحديثة للتعبئة والتغليف وطرق تخزين التمور ومواصفاتها القياسية وتسويق التمور والأضرار الحيوية التي يتعرض لها التمر أثناء التخزين. كما تتضمن الدورة محاضرات حول أهمية اتباع الطرق الوقائية ضد الآفات التي تصيب التمور بدءا من الإصابة والثمر موجود على اشجار النخيل ومرورا بمرحلة جني الثمار وحتى مرحلة التخزين وضرورة اتخاذ الإجراءات الوقائية المتبعة.
وصرح الدكتور فوزى أبو العباس الاستاذ بكلية الزراعة جامعة عين شمس وأحد المحاضرين فى الدورة أن هناك وسائل حديثة لرفع قدرة الجهاز المناعى فى النخيل دون ادخال اى تعديل وراثى مؤكدا انها وسيلة آمنة تماما وطالب بضرورة ان يكون هناك نظام فى مصر لتتبع التمور التى تأتى من المزارع رأسا إلى الاسواق مؤكدا اهمية حصول الجهات المختصة على عينات استكشافية من هذه التمور حرصا على صحة المستهلك.