المكتب الإقليمي للمنظمة العربية للتنمية الزراعية يستضيف دورة «رفع جودة التمور»

بدأت في المكتب الإقليمي للمنظمة العربية للتنمية الزراعية بالقاهرة، دورة تدريبية في مجال "معاملات ما بعد الحصاد لرفع جودة التمور"، حيث يستفيد منها عدد من المتدربين ويحاضر فيها مجموعة من الأساتذة والخبراء المختصين.

وتتضمن الدورة محاضرات عن العمليات البستانية وتأثيرها على مواصفات الثمار وعوامل تلف تمور النخيل وطرق جني الثمار والإنضاج الصناعي والطرق الحديثة للتعبئة والتغليف وطرق تخزين التمور ومواصفاتها القياسية وتسويق التمور والأضرار الحيوية التي يتعرض لها التمر أثناء التخزين.

كما تتضمن الدورة محاضرات حول أهمية اتباع الطرق الوقائية ضد الآفات التي تصيب التمور، بدءًا من الإصابة والثمر موجود على اشجار النخيل ومرورًا بمرحلة جني الثمار، وحتى مرحلة التخزين وضرورة اتخاذ الإجراءات الوقائية المتبعة.

وصرح الدكتور فوزي أبو العباس، الأستاذ بكلية الزراعة جامعة عين شمس واحد المحاضرين في الدورة، أن هناك وسائل حديثة لرفع قدرة الجهاز المناعي في النخيل، دون إدخال أي تعديل وراثي، مؤكدًا أنها وسيلة آمنة تمامًا، وطالب بضرورة أن يكون هناك نظام في مصر؛ لتتبع التمور التي تأتي من المزارع رأسًا إلى الأسواق، مؤكدًا أهمية حصول الجهات المختصة على عينات استكشافية من هذه التمور؛ حرصًا على صحة المستهلك.