اطعمة بديلة للحوم للمصابين بامراض مزمنة

هناك بعض الأطعمة الغنية بالبروتين بدلا عن اللحوم للمرضى الكبد والنقرس الممنوعين من اكل اللحوم
1- القمح المقشور : و يعرف بأسم حنطة و يحتوي على مجموعة هامة من العناصر الغذائية منها السكريات ، الألياف ، و تصل نسبة البروتين المطبوخ في الكوب الواحد منه إلى 10.67 جرام .
2- الفريك : و يحتوي الفريك على فيتامينات و ألياف و ماغنيسيوم ، بوتاسيوم ، سيلنيوم ، و تصل نسبة البروتين في ربع كوب غريب مطبوخ من الفريك إلى 7 جرام .
3- البرغل : مشهور بقيمته الغذائية العالية فهو يحتوي على الحديد و الفسفور و المنجنيز و الزنك و الألياف و الفيتامينات و يحتوي الكوب الطبوخ منه على 5.61 جرام بروتين .
4- البازلاء : المعروفة ب “البسلة الخضراء ” يفضلها الكثير لأنها سهلة الهضم و نصف الكوب المطبوخ منها يحتوي على 4.29 جرام بروتين