تارت التفاح بالكراميل

المقادير
للعجينة:
300 جرام دقيق أبيض
200 جرام دقيق أبيض
100 جرام سكر بودرة + بيضة
ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فانيلا
للحشوة:
5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون
1/4 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة نشا
للزينة كراميل +نصف كيلو ايس كريم فانيلا
للكراميل:
1 كوب سكر ناعم
1/2 كوب ماء أو حسب الاحتياج
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- في الكبة ضعي الدقيق ثم ضيفي الزبدة واخلطيهم جيدا.
- ثم ضيفي السكر البودرة والفانيلا ورشة ملح واخلطيهم جيدا.
- ثم ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات حتى تصبح عجينة.
- ثم افرديها في قالب التارت.
- لعمل الحشوة: في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيدا.
- ثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيدا.
- ثم ضيفيهم على التارت وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- لعمل الكراميل ضيفي السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبان.
- ضيفي الماء تدريجيا.
- ثم ضيفي الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبرد.
- ثم قدمي التارت مع الآيس كريم وزينيه بالكراميل.