تارت التفاح بالكراميل على طريقة سالى فؤاد

قدمى لاسرتك تارت التفاح بالكراميل على طريقة خبيرة التغذية سالى فؤاد
للعجينة :
300 جرام دقيق ابيض
200 جرام دقيق ابيض
100 جرام سكر بودرة + بيضة
ماء بارد حسب الاحتياج لتماسك العجين
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فانيلا
للحشوة :
5 تفاحات مقطعة شرائح رفيعة معصور عليه ليمون
1/4 كوب زبدة طرية
1/2 كوب سكر ابيض
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة نشا
للزينة كراميل +نصف كيلو ايس كريم فانيلا
للكراميل :
1 كوب سكر ناعم
1/2 كوب ماء او حسب الاحتياج
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
ضعي الدقيق في الكبة ثم ضفي الزبدة واخلطيهم جيدا ثم ضيفي السكر البودرة والفانيلا ورشة ملح واخلطيهم جيدا
بعدها ضيفي البيضة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات حتى تصبح عجينةثم افرديها في قالب التارت
لعمل الحشوة : في وعاء ضعي الزبدة ثم ضيفي لها السكر وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي على التفاح ملعقة نشا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر والزبدة المذوبين مع التفاح وقلبيهم جيدا و ضيفى المكونات على التارت وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة
لعمل الكراميل نضع السكر في وعاء على النار واتركيه ليذوب بعد الذوبان ثم الماء تدريجياثم الزبدة وقلبيها حتى تذوب واتركيها لتبردثم قدمي التارت مع الايس كريم وزينيه بالكراميل