المقادير: 2 كوب دقيق نصف كوب سكر ناعم كوب زبدة نصف كوب مكسرات مجروشة ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة مسحوق قرفة ربع ملعقة صغيرة ملح للتزيين : سكر بودرة طريقة التحضير: 1- اخلطى الزبدة مع الفانيليا بالمضرب الكهربائى 2- اخلطى الدقيق مع السكر والملح والقرفة حتى تمام التجانس ثم ضيفى هذا الخليط للخليط السابق مع استمرار الخفق 3- أضيفى المكسرات واستمري فى الخفق لمدة دقيقتين أو حتى تحصلى على عجينة متجانسة اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه يحمى 4- قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة ثم رصيه فى الصينية واتركى بين الكرات مسافات متباعدة 5- ضعى الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة. -6انتظرى حتى تبرد الكوكيز ثم انثرى عليها السكر البودرة فتصبح جاهزة للتقديم.