طريقة عمل كوكيز بالقرفة والمكسرات

المقادير:
ملح 0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق القرفة ملعقة صغيرة
سكر ناعم 0.50 كوب
دقيق 2 كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
زبدة كوب
مكسرات مجروشة0.50 كوب
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
– قومي بخفق الزبدة مع الفانيليا لمدة 3 دقائق بالخفاقة الكهربائية.
– أخلطي الآن الدقيق مع السكر الناعم والقرفة والملح جيدًا، ثم أضيفي الخليط المتكون إلى خليط للزبدة مع استمرار الخفق.
– أضيفي المكسرات المجروشة إلى الخليط المتكون مع استمرار الخفق لمدّة دقيقة.
– ستحصلين الآن على عجينة متجانسة لينة، شكّلي العجينة على هيئة دوائر صغيرة ورصّيها في صينية الخبز.
– سخني الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا.
– أخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة.
– أخرجي الكوكيز من الفرن ودعيها تبرد، ثمّ رشيها بالسكر البودرة لتزيينها "حسب الرغبة".