طريقة عمل كوكيز بالقرفة والمكسرات

المقادير:
ملح ،0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق القرفة، ملعقة صغيرة
سكر ناعم ،0.50 كوب
دقيق ،2 كوب
فانيليا، ملعقة صغيرة
زبدة، كوب
مكسرات مجروشة، 0.50 كوب
سكر بودرة، للتزيين
طريقة التحضير:
- قومي بخفق الزبدة مع الفانيليا لمدة 3 دقائق بالخفاقة الكهربائية.
- أخلطي الآن الدقيق مع السكر الناعم والقرفة والملح جيدًا، ثم أضيفي الخليط المتكون إلى خليط للزبدة مع استمرار الخفق.
- أضيفي المكسرات المجروشة إلى الخليط المتكون مع استمرار الخفق لمدّة دقيقة.
- ستحصلين الآن على عجينة متجانسة لينة، شكّلي العجينة على هيئة دوائر صغيرة ورصّيها في صينية الخبز.
- سخني الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا.
- أخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الكوكيز من الفرن ودعيها تبرد، ثمّ رشيها بالسكر البودرة لتزيينها "حسب الرغبة".