لانكشير..حلوى مميزة وشهية لعيد الفطر المبارك

يقدم لنا الشيف هشام ماجد طريقة عمل لانكشير لتكون حلوى جديدة ومبتكرة على مائدتك في عيد الفطر المبارك
المقادير
كوب وربع زبدة لينة
نصف كوب سكر بودرة
1 بيض
2 كوب دقيق
نصف كوب نشا
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين
الطريقة
- تخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها
- يضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا و يخفق الخليط جيداً.
- يخلط الدقيق والنشا و البيكنج باودر،
ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد.
- تشكل العجينة على هيئة كرة وتترك في الثلاجة حتى تتماسك،
لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.
- يشكل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم،
ترص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
- تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يترك ليبرد و يزين عن طريق لصق حبتين بالمربى أو الشيكولاتة الجناش
و يدحرج في المكسرات المجروشة.