المقادير: 2 كوب دقيق 1 كوب زبدة 1/2 كوب سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 1/2 كوب من المكسرات المجروشة سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير: 1- تخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع الفانيليا لمدة 3 دقائق. 2- يخلط الدقيق مع السكر الناعم والقرفة جيدًا، ثم يضاف للزبدة مع استمرار الخفق. 3- بعد ذلك، تضاف المكسرات المجروشة مع استمرار الخفق لمدة دقيقة واحدة. 4- نحصل على عجينة متجانسة لينة، تشكل العجينة على هيئة دوائر صغيرة وترص في صينية الخبز. 5- تخبز الكوكيز في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. 6- بعد أن تبرد تمامًا، تقدم الكوكيز في طبق التقديم بعد تزيينها بالسكر البودرة.