طريقة عمل سلطة الليمون والدجاج بالعسل

المكونات:
8 شريحة صدر دجاج مخلي (الشريحة 200 جرام) يقطع كل منها ثلثين
400 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
200 جم فول أخضر مجمد
125 جم طماطم شيري مقطعة أنصاف
1/2 كوب ورق نعناع طازج كامل
1/2 كوب ورق نعناع طازج مقطع رفيع
1/4 كوب ورق بقدونس مقطع رفيع
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 حفنة كبيرة ورق سبانخ صغيرة
1 ثمرة ليمون اضاليا القشر مبشور ناعم ومعصورة
1/2 ثمرة خيار مقطعة صغير
1/2 رغيف شيباتا بالثوم مقطع نصفين بالطول ثم يمزق إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون إضافي
2 ملعقة شاي مستردة كاملة الحبوب
طريقة الطهي:
قدمى لأسرتك سلطة الليمون والدجاج بالعسل المميزة ذات الطعم الرائع وإليكى الطريقة.
تحضير سلطة الليمون والدجاج بالعسل:
تسخن شواية فرن على نار متوسطة ويقلب 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت مع قشر الليمون والعصير والعسل والنعناع المقطع في طبق كبير ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الدجاج ويقلب ليغطي ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق لينقع.
في هذه الأثناء يسلق الفول في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ثم يصفى ويشطف تحت مياه جارية باردة ونزيل الجلد الخارجي ويوضع جانبًا.
يوضع الخبز على صينية فرن ويشوى تحت الشواية ليحمر ويحمص.
يسخن طاسة مضلعة على نار عالية ويطهي فيها الدجاج لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يحمر وينضج.
تقلب الفاصوليا مع الخبز والسبانخ والحمص والطماطم والخيار والبقدونس والنعناع الكامل في طبق كبير.
يخفق 2 ملعقة كبيرة من باقي الزيت و1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الإضافي والمستردة ويتبل بالملح والفلفل.