سلطة الدجاج المتبل مع الحمص والطماطم

إليك سلطة الدجاج المتبلة بالبهرات الشرقية، والممزوجة بالحمص مع الطماطم.
المقادير:
ثلاث شرائح صدور دجاج فيليه
ملعقة صغيرة ونصف توابل شرقية
ملعقة صغيرة زيت زيتون
400 جم حمص مغسول ومصفى
حبتا طماطم طازجة مقطعة لقطع خشنة
ثمرة أفوكادو مقطعة نصفين، منزوعة البذرة ومقشرة ومقطعة لقطع خشنة
كوب أوراق بقدونس طازجة
كوب أوراق نعناع طازجة
حزمة كراث طازجة مقطعة بالطول (حوالي 2سم)
ربع كوب عصير ليمون طازج
ربع كوب زيت زيتون إضافي
طريقة التحضير:
1- تبلي جانبي صدور الدجاج بالتوابل الشرقية، ثم سخني الزيت في مقلاة القلي على نار متوسطة، وأضيفي الدجاج واطهيه لمدة 6 دقائق تقريباً لكل جانب حتى النضج، ثم اتركيها جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً لتهدأ.
2-أثناء ذلك،امزجي الحمص مع الطماطم والأفوكادو والبقدونس والنعناع والكراث في وعاء كبير، ثم اخفقي عصير الليمون مع زيت الزيتون الإضافي في برطمان صغير، ثم أضيفي إليه مزيج الحمص وقلبي حتي تمام الامتزاج، وتبلي بالملح والفلفل.
2-قطعي شرائح الدجاج مرة أخري لشرائح رقيقة، وقسمي السلطة بين أطباق التقديم، وضعي الدجاج من أعلى.