حلى كاسات الموز الشهية

المقادير
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت مطحون – كوبان
زبدة على حرارة الغرفة – ربع كوب
لتحضير الحشوة:
سكر – ثلثا كوب
نشاء ذرة – ربع كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
حليب سائل – 3 أكواب
بيض – 2
زبدة – ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا – ملعقة كبيرة
للتزيين:
موز مقطّع إلى دوائر – 4
كريمة مخفوقة – كوب
طريقة التحضير
1- لتحضير الحشوة: أخفقي البيضتان في وعاء واتركيه جانبًا.
2- في قدر، ضعي السكر ونشاء الذرة والملح ثمّ أسكبي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر.
3- ضعي القدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المتواصل حتى يثخن المزيج.
4- أسكبي القليل من مزيج الحليب على البيض المخفوق حرّكي جيدًا ثمّ أسكبي خليط البيض في القدر وضعيه على نار هادئة حتى يغلي.
5- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد ثمّ غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
6- لتحضير طبقة البسكويت: ضعي في وعاء البسكوت والزبدة وادعكي المكوّنات جيدًا.
7- للتقديم: ضعي في كأسات تقديم طبقة من مزيج البسكويت ثمّ غطّي وجهه بدوائر الموز.
8- أسكبي القليل من الحشوة على وجه الكأسات وغطّيها بطبقة أخرى من البسكويت.
9- ضعي كريمة الخفق في كيس الحلويات وزيّني بها وجه الكأسات.
10- قبل التقديم، زيّني كاساتك بدوائر الموز.