المقادير: أرز زيت ذرة كريستال سمنة كريستال البيضاء مرقة جمبري بصل ثوم جوزة الطيب بسلة بالجزر كريمة جبنة بارميزان بقسماط لبن ملح وفلفل دقيق خطوات التحضير: شوحى الأزر على النار ثم ضيفي إليه مكعب المرقة والماء المغلي واتركيه حتى يتشرب ويكتمل نضج. افرمى البصل مع الثوم في الكبة ثم يشوح في طاسة مع مكعب مرقة. ضيفى البسلة بالجزر وملح وفلفل والجمبرى ويقلبوا جيدا ثم يترك جانبا. شوحى الدقيق مع زيت حتى يحمص ثم ضيفى إليه الكريمة واللبن حتى الحصول على قوام بشاميل سميك مع إضافة جوزة الطيب. ادهنى بايركس الفرن بالزيت ثم يعفر بالبقسماط ثم ضيفى خليط الأرز مع الجمبري بالبسلة والبشاميل. ضيفي عليه الجبنة من فوق ويدخل الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم بالهنا.