تشهد سوق الأطعمة الإسلامية رواجاً شديداً حول العالم حيث لقيت اقبالا من قبل الكثير من المستهلكين غير المسلمين بفضل جودتها الممتازة وسلامتها العالية، وصارت موجودة في مائدة طعام الملايين من غير المسلمين ، ووصل حجم مبيعات أسواق منتجات الاطعمة الحلال في العالم الي 2.1 تريليون دولار. وذكرت وكالة أنباء (شينخوا) في تقرير لها أن الصين بها أسواق ضخمة للأطعمة الاسلامية. حيث اوضحت إحصاءات الجمعية الاسلامية الصينية وجود حوالي 22 مليون مسلم بالصين ، ويتجاوز مستوي النمو السنوي لصناعة التجارة الاسلامية الصينية 10٪ مع بلوغ قيمة الصفقات السنوية من الاطعمة الإسلامية أكثر من 2.1 مليار دولار. وطرحت منطقة نينغشيا ذاتية الحكم تركيز صناعة الاطعمة الاسلامية علي تنمية صناعة المواد الغذائية خلال الخطة الخمسية الثانية عشرة التي تمتد من 2011 إلي 2015 سعيا وراء بلوغ إجمالي قيمة الإنتاج من صناعة الاطعمة الإسلامية واسعة النطاق 20 مليار يوان بحلول عام 2015. وتتمتع الشركات الاسلامية بميزة الأيدي العاملة الكثيفة ورأس المال الكثيف, خاصة ان شركات الاطعمة الاسلامية تقدم الكثير من فرص العمل، وأظهرت ارقام جمعية دفع التجارة لمقاطعة تشينغهاي وجود أكثر من 300 تشركة تقوم بإنتاج الأطعمة الاسلامية وأكثر من 5500 مطعم اسلامي وأكثر من 100 ألف عامل في المطاعم الإسلامية في المناطق الداخلية والساحلية الصينية. وتقدر شركة تنمية صناعة الحلال الماليزية حجم السوق في العالم بنحو 2.1 تريليون دولار، منها 580 مليارا لقطاع الأغذية الحلال، و560 ملياراً لمستحضرات التجميل والكماليات والعطور.