سلطة اليوم.. الفاصولياء الخضراء

المكونات:
نصف كيلو فاصولياء خضراء
حبة بصل
6 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق سكر
4 ملاعق خل
ملح وفلفل أسود
طريقة العمل:
1- يقشر البصل شرائح، ويوضع في الماء الساخن حتى يذبل.
2- يخرج البصل من الماء، ويضاف إليه ملعقة من السكر، و2 ملعقة خل، ويترك فى الثلاجة.
3- تقطع الفاصولياء، ويتم سلقها في ماء ساخن حتى تنضج.
4- تغسل الفاصولياء بالماء البارد، ويتم تتبيلها بالملح والفلفل وعصير الليمون، والخل والسكر.
5- تخلط الفاصولياء المتبلة مع خليط البصل، وتوضع بالثلاجة إلى حين تقديمها.