طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

المقادير:
تتكون مقادير كوكيز بالشوكولاتة من:
2 و 1/4 طحين متعدد الاستخدامات و1 ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم و1 ملعقة صغيرة ملح وكوب زبدة ( 2 أصبع) ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض 3/4 كوب سكر أسمر و1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة وبيضتان وكوب جوز (عين الجمل) مجروش وكوبان قطع الشوكولاتة Chocolate chip.
طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ واخلطي الطحين وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء.
وفي وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر الأبيض و الأسمر والفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .
وأضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا.
أضيفي قطع الشوكولاتة و الجوز و اخلطي مرة أخرى.
وخذي مقدار ملعقة طعام من الخليط وأنزليها على صينية فرن مدهونة أو على ورق مشمع.
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى، مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.
ومدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة9 إلى 8 دقائق.
أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد.