رجال أعمال الإفطار

رمضان في الشارع المصري من أجمل شهور السنة ولكن فترة الصيام هذا العام من أطول فترات الصيام منذ‏33‏ عاما‏,‏ حيث أن الفترة من أذان الفجر إلي أذان المغرب تقترب من ال‏16‏ ساعة.
وأيضا يأتي رمضان في هذه السنة في فصل الصيف وعلي الرغم من ذلك نجد ان الاصحاب والاقارب يصرون علي التجمع مع بعضهم سواء كان للافطار او للسحور وعند أذان المغرب نجد الناس يقفون في الشوارع ويوزعون الاكل والمشروبات لمساعدة الناس في الشوارع علي الافطار‏,‏ وهناك اخرون يوزعون وجبات الافطار علي الفقراء في الشارع وبين هذا وذاك تستمر المقاهي هي أحد أبرز الاماكن التي يرتادها المصريون في اقطارهم في الشارع ويبقي أيضا أصحاب الاكشاك الذين يبيعون زجاجات المياه والمشروبات الغازية والرمضانية لكسر صيام المفطرين في الشارع المصري‏..‏
في الكشك
هناك شخصان يعملان في الكشك بأحد شوارع مدينة نصر وهم محمد بداوي يعمل في الصباح وابراهيم محمد ابراهيم يعمل في الفترة المسائية والتي تبدأ من الساعة الخامسة قبل المغرب الي اليوم الثاني الساعة‏10‏ صباحا‏,‏ يقوم ابراهيم بأخذ وجبة الافطار معه قبل ان يذهب الي العمل من الاقارب أو الجيران وعند اذان المغرب يقوم بالصلاة ثم تناول الطعام بجوار الكشك وكان رأي ابراهيم ان شهر رمضان في هذه السنة افضل بكثير من السنة الماضية لان رمضان الماضي كان اول رمضان بعد ثورة‏52‏ يناير حيث مازالت الامور لاتجري علي مايرام وذلك يتبين من خلال حركة البيع والشراء في المتاجر والمحلات‏,‏ ويمر الوقت حتي تصل الساعة الي الثانية والنصف حيث يقوم بتناول السحور من عربة الفول التي تقف امام الكشك‏,‏ يأتي من بعده محمد بداوي لاستلام الشغل في الفترة الصباحية وكان رأي محمد في العمل اثناء فترة الصيام انه صعب الي حد ما لطول فترة الصيام عن الشهور الماضية‏.‏
في محل القصب
مجدي خلف محمدين صاحب محل قصب في مدينة نصر‏,‏ يقول ان العاملين يبدأون العمل من الساعة العاشرة صباحا حيث يقومون بتجهيز العصائر مثل‏(‏ التمر‏,‏ الخروب‏,‏ العناب‏,‏ الصوبيا‏,‏ المانجا‏,‏ العرقسوس‏)‏ وكثير من العصائر التي يفضلها الناس في رمضان‏,‏ وهناك بضعة اشخاص آخرين يقومون بتجهيز الطعام من اجل الافطار‏,‏ ثم تأتي الساعة الرابعة او الخامسة يبدأ العمل في بيع العصائر وهذه هي اهم فترة بالنسبة لهم‏,‏ وعند اذان المغرب يتوقف العمل ويذهب جميع العاملين لتناول الافطار ثم يقومون بتنظيف المحل والعمل بشكل طبيعي ولكن كان الحج مجدي غضبان بسبب انقطاع الكهرباء اثناء العمل بشكل يومي من بعد اذان المغرب إلي الساعة العاشرة والنصف مساء وهذا الموضوع يتكرر يوميا منذ بداية شهر رمضان الكريم وهذا يسبب له خسارة شديدة‏,‏ لأنه لايستطيع استخدام الاجهزة الكهربائية وهذه الاجهزة هي التي تحكم عمله كله فيقول يجب حل هذه المشكلة سريعا‏.‏
في القهوة
تخسر القهاوي الي حد ما في شهر رمضان بسبب الصيام حيث يعد بداية العمل الجاد في فترة مابعد الافطار‏,‏ حيث يقوم العاملون في القهوة ببدء العمل في الساعة الخامسة قبل المغرب حيث يقومون بتجهيز الكراسي وتنظيف المكان لكي يكون جاهزا بعد الافطار‏,‏ اما بالنسبة للافطار فيقوم صاحب القهوة بتولي مشكلة تجهيزه من خلال اهله في المنزل حيث يقومون بطهي الطعام الي حوالي‏10‏ أفراد عاملين في القهوة‏,‏ وقبل اذان المغرب بنصف ساعة يقوم احد افراد العاملين واسمه‏(‏ مؤمن‏),‏ يعمل سايس في القهوة بالذهاب الي منزل صاحب القهوة لجلب الطعام بينما يقوم بعض الأفراد الآخرون بتجهيز الاماكن لتناول الطعام ثم يبدأ العمل بشكل طبيعي الي الساعة الثانية والنصف حيث يذهب بعض العاملين للشراء السحور من أحد المحلات المجاورة بجانب القهوة‏,‏ وفي نهاية اليوم يقومون بتنظيف المكان والذهاب الي النوم حتي اليوم الثاني وهناك احد الافراد ينام داخل القهوة الي المنزل الذي يستأجره صاحب القهوة من أجلهم‏.‏


إضافة تعليق

البيانات مطلوبة

اسمك
*


بريد الالكترونى *
البريد الالكتروني غير صحيح

عنوان التعليق *


تعليق
*