رئيس جامعة مصر للمعلوماتية يلتقي وفد إعلامي أفريقي..مستعدون لنقل خبراتنا للجامعات الأفريقية    رئيس الوزراء يستعرض جهود تنسيق السياسات المالية والنقدية بين الحكومة والبنك المركزي    القاهرة الإخبارية تكشف تفاصيل جدول زيارة الرئيس السيسي خلال القمة المصرية الأوروبية    نائب «ترامب» من إسرائيل: «سأزور الكنيسة التي صُلِبَ بها المسيح.. وأطلب الصلاة من أجل السلام»    فلسطين: إسرائيل دمرت في عامين 90% من مقدرات الزراعة بغزة    الروس يغازلون الرئيس الأمريكى بنفق «ترامب بوتين»    كومباني: مواجهة كلوب بروج صعبة ونسعى لتحقيق الفوز    ضبط سلع غذائية وأعلاف مجهولة المصدر في حملة تموينية بمركز فاقوس في الشرقية    مصرع سيدة على يد طليقها امام مدرسة بالسادات وأمن المنوفية يكثف جهوده لضبط المتهم    رئيس جامعة طنطا يهنئ الدكتورة فتحية الفرارجي بإيداع كتابها بالمكتبة القومية بفرنسا    أشرف عبدالباقي يواصل نشاطه الفني بين الدراما والسينما ويعد الجمهور بمفاجأة جديدة في 2026    محمد رمضان يطلق الإعلان الرسمي لفيلمه الجديد "أسد".. فيديو    يسرا تبكي على المسرح.. ولحظة إنسانية تهزّ مهرجان الجونة    ارتفاع عدد حالات الجدري المائي بين تلاميذ مدرسة بالمنوفية إلى 24 حالة    تودور يعلن قائمة يوفنتوس ضد ريال مدريد في دوري أبطال أوروبا    الأطباء تحذر بعد تحويل أخصائية علاج طبيعي للتحقيق بعد حقنها لحالات بفيلر وبوتوكس    رئيس الوزراء يتابع عددا من ملفات عمل وزارة الكهرباء والطاقة المتجددة    زوج يرمي زوجته من البلكونة في ببورسعيد بسبب صينية بطاطس    الأنبا توماس يشارك في المؤتمر العاشر للجنة الرعاة والقسوس بمجلس كنائس مصر    «تعازييَّ للشعب الفرنسي».. آخر ما قاله نيكولا ساكوزي قبل دخوله السجن    الصين: القيود الأمريكية على التأشيرات لن تعيق علاقاتنا مع دول أمريكا الوسطى    عاجل من وزارة العمل حول مطالب زيادة الحد الأدنى للأجور    حقيقة منح إجازة رسمية يوم افتتاح المتحف المصري الكبير في نوفمبر 2025    أمينة خليل تكشف موقفها من المشاركة في موسم رمضان 2026 | فيديو    منافسة شرسة بين ريال مدريد وبرشلونة على ضم نجم منتخب المغرب    الدكتور حسام حسني محذرا من تناول حقنة البرد: قاتلة (فيديو)    «التوازن هو أساس الوقاية».. طبيب يوضح أسباب الكحة المتكررة في تغيير الفصول    محمد ثروت ينتهى من بروفة حفله بمهرجان الموسيقى العربية بقيادة علاء عبد السلام    «موسم خناقة السلفيين».. دار الإفتاء تشتبك وتغلق باب الجدل: الاحتفال بموالد الأولياء يوافق الشرع    رمضان عبد المعز: جزاء الإحسان مكفول من الله سبحانه وتعالى    بعد رد أمك.. متحدثة ترامب تنشر رسائل صحفي هاف بوست وتصفه بمتسلل يساري    وفاة شابين صدمهما القطار في الشرقية    "أهمية الحفاظ على المرافق العامة".. ندوة بمجمع إعلام سوهاج    محمد صبحي: عهد الإسماعيلي في وجود يحيي الكومي كان "يستف" الأوراق    وزير المالية: نتطلع إلى وضع رؤية مشتركة لقيادة التحول الاقتصادي نحو تنمية أكثر عدالة وشمولًا واستدامة    «العمل»: 285 وظيفة شاغرة بشركة بالسويس (تفاصيل)    طقس السعودية اليوم.. أمطار رعدية ورياح مثيرة للغبار على هذه المناطق    «بيتشتتوا بسرعة».. 5 أبراج لا تجيد العمل تحت الضغط    بعد فتح الباب للجمعيات الأهلية.. هؤلاء لن يسمح لهم التقدم لأداء مناسك الحج 2026 (تفاصيل)    فرصة عمل شاغرة بجامعة أسيوط (الشروط وآخر موعد للتقديم)    ليست مجرد مشاعر عابرة.. "الإفتاء" توضح موقف الإسلام من محبة أهل البيت    افتتاح المدرسة العربية المتقدمة الخامسة فى الفيزياء الفلكية بمرصد القطامية    طوكيو: تعيين وزير الزراعة السابق وزيرا جديدا للدفاع فى اليابان    الصين تكمل بناء أول مركز بيانات تحت المياه يعمل بطاقة الرياح فى العالم    رسالة شكر من حمزة العيلي بعد أدائه دور ضابط في ذكرى انتصارات حرب أكتوبر    «تعليم البحيرة» تعلن جداول إمتحانات شهر أكتوبر لصفوف النقل    غدًا.. بدء عرض فيلم «السادة الأفاضل» بسينما الشعب في 7 محافظات    الجالية المصرية ببروكسل تستقبل الرئيس السيسي بالأعلام والهتافات    "الابتكار في إعادة تدوير البلاستيك".. ورشة ببيت ثقافة إطسا| صور    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 21-10-2025 في محافظة الأقصر    دار الإفتاء توضح حكم تصدق الزوجة من مال زوجها دون إذنه    851 مليار جنيه إجمالي التمويل الممنوح من الجهات الخاضعة للرقابة المالية خلال 9 أشهر    وزير الصحة: إدخال تقنيات المستشفيات الذكية والجراحة الروبوتية ضمن المنظومة    شون دايش مدربا لنوتنجهام فورست    ميدو: كنا نسبق الكرة المغربية.. والعدل في الدوري سبب التفوق    بالصور.. بدء التسجيل في الجمعية العمومية لنادي الزمالك    أهلي جدة يحقق فوزًا مهمًا على الغرافة في دوري أبطال آسيا    متى وكيف تقيس سكر الدم للحصول على نتائج دقيقة؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البلح.. «سيد» مائدة رمضان بالدقهلية
نشر في الأهرام المسائي يوم 03 - 05 - 2019

تشهد أسواق محافظة الدقهلية، حالة من الرواج، بسبب اقتراب شهر رمضان لشراء مستلزمات الأسر لتنتعش المعارض المقامة بأنحاء المحافظة «الأهرام المسائي» قام بجولة لاستشراف الحركة التجارية المواكبة للمناخ الرمضانى. ففى ميدان الطميهى والعباسى بمدينة المنصورة، كان هناك إقبال كبير على سوق التمور وقام البائعون بعرض مختلف أنواع «الياميش» من مشمشية وتين مجفف وقراصيا فضلا عن المكسرات التى لا يقبل على شرائها سوى طبقة محدودة.
ويقول هانى الأسوانى - تاجر بسوق ميت حدر- أعمل بتجارة «الياميش» منذ سنوات ونستورد تلك المنتجات من الخارج خاصة بلاد الشام عدا التمر الذى نقوم بجلبه من أسوان وهى مسقط رأسى.. وأضاف أن البلح الأسوانى «لا يعلو عليه».. ونعرف أن الملك فاروق كان قد جلب نوي(بذور) التمور من السودان الشقيق، لزراعتها فى مصر عقب الفيضان وحدث ذلك أثناء حكمه. والصعيد أفضل منطقة لزراعة النخيل وقال: «البلح السكوتى وهو أفضل أنواع البلح ويصل سعره إلى 40 جنيها للكيلو وهناك أنواع اقل ثمنا وأيضا نقوم بجلبها من أسوان».
الخشاف الشعبي
يضيف شحتة برهام - بائع - أن المواطنين يعزفون عن شراء المكسرات و«الياميش» المستورد بسبب أسعاره المرتفعة، بينما يقبل الجميع على شراء البلح لأن أسعاره متفاوتة ومناسبة شهدت زيادة طفيفة فقط.. (جنيهان).. مشيرا إلى أن الأسعار تبدأ من 7 جنيهات إلى 40 جنيها للكيلو. وقالت شيرين سيد - ربة منزل - البلح سيد المائدة فى رمضان فلا توجد سفرة دون الخشاف فنقوم بشراء الزبيب وجوز الهند المبشور والبلح لتحضير طبق الخشاف الشعبى والمفيد أما مشروب قمر الدين فهو غالى الثمن خاصة النوعية الجيدة فمثلا لفافة قمر الدين تبد أ من 35 جنيها فأكثر.
وأضافت دعاء سليمان ربة منزل أن الياميش أصبح منذ زمن طويل من الرفاهيات وخاصة فى ظل ارتفاع الأسعار، ولذا نقوم بشراء كمية محدودة من الياميش ونكثر من المشروبات الطبيعية على السفرة مثل الخروب والكركديه كبديل للياميش والبلح بكل أنواعه ركن أصيل فى افطار رمضان والذى لا يحتاج إضافة كثير من السكر.
سيد المائدة
وأضاف السيد الديهى - تاجر ياميش - قائلا : إن أسعار معظم المنتجات المستوردة جعلت المواطن يدخل إلى محلات الياميش «للفرجة فقط».. بينما شهدت أسْعَار البلح ثباتا إلى حد ما لأنه منتج مصرى 100%، مما جعل المواطنين يلجأون إليه فقط، فهو «سيد المائدة» الرمضانية بلا منازع.. وقال إن البلح يتراوح سعره ما بين 7 إلى 30جنيها، وهى أسعار العام الماضى بينما كيلو الزبيب 60 جنيها والعام الماضى كان 35 جنيها وسعر الزبيب الإيرانى 75 جنيها وقراصيا 76 جنيها وكانت العام الماضى بين 35 و40 جنيها والمشمشية 76 جنيها وكانت العام الماضى ب 40 بينما وصل سْعر التمر هندى 20 جنيها، ويتراوح سْعر قمر الدين بين 15 إلى 45 جنيها، والتين المجفف 250 جم ب 32 جنيها.
فاكهة مباركة
وقال رفعت علام - تاجر تمور - إن البلح فاكهة مباركة ومن السنة أن نبدأ بها الإفطار فى رمضان، وتتعدد فوائد البلح، فعند تناوله عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر وينشط الجسم، لأنه يحتوى على المواد السكرية فى صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلة جدًا، وإن وجود التمر منقوعًا بالماء، واحتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء 65 - 70 % يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء، فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار.. فسعر البلح الإبريمى ما بين12 إلى 22 جنيها للكيلو، والبلح الشامى ما بين 6 و16 جنيها للكيلو. وأوضح أن سعر كيلو البلح «الأبيض الغزال»، وصل ما بين 12 إلى 23 جنيهًا، وبلح «ملكابي» ما بين 7 و17 جنيهًا، أما بلح العينات فسعره ما بين 12 و22 جنيهًا، وسجل بلح «البان» ما بين 12 و22 جنيهًا، أما «وردة» ما بين 12 و23 جنيهًا، وبلح «برتمودة» 12 و24 جنيهًا. و«السكوتي» ما بين 12 و25 جنيهًا، والبلح الأسوانى ما بين 6 و16 جنيهًا، وبلح «الجنديلة» ما بين 12 و23 جنيهًا وسعر بلح «قرن الغزال» ما بين 20 و30 جنيهًا. وأضاف هانى الفلاح - تاجر بمنطقة العباسى - قائلا : إن أسْعَار المكسرات ثابتة منذ العام الماضى حيث وصل الفستق بقشره إلى 300 جنيه للكيلو وعين الجمل مقشر 270 جنيها وبندق مقشر 200 جنيه، ولوز مقشر أيضا 25 جنيها للكيلو بارتفاع يتراوح ما بين 90 و100 جنيه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.