عصير البنجر .. مشروب الطاقة

نصحت دراسة بريطانية اللاعبين والرياضيين بتناول عصير البنجر قبل ممارسة الرياضة، لأنه بمثابة منشط طبيعى لاتحظره اتحادات الرياضات المختلفة. وقالت الدراسة التى اجراها فريق من الباحثين بجامعة اكسيتر بجنوب غرب انجلترا ان تناول نصف لتر من عصير البنجر قبل ممارسة الرياضات التى تحتاج الى قوة عضلية معينة مثل الجرى والسباحة وركوب الدراجات يضاعف تحمل اللاعب مرتين اكثر ممن لم يتناولوا البنجر. وقال الباحث ستيفن بيالى قائد فريق البحث ان البنجر يقلل استهلاك العضلات للاكسجين وبالتالى يضاعف قدرة اللاعب على التحمل واضاف انه خلال التجربة التى اجراها فريق البحث استمر اللاعبون الذين تناوبوا البنجر فى الملعب وزادت قدرتهم بنسبة 02% على التحمل، مقارنة بزملاء لهم تناول مشروبا وهميا له نفس اللون، وقال إنه من غير المعروف الطريقة التى يعمل بها البنجر فى الجسم، لكن رجح الباحثون انه يزيد من نسبة اكسيد النيتريك فى الدم وبالتالى يقل استهلاك العضلات للاكسجين. الدراسة نصحت ايضا بعدم الإكثار من البنجر وعدم تناول اكثر من نصف اللتر المحدد لأن ذلك قد يسبب تقلصات فى البطن والاسهال!