محافظ أسوان يتفقد باكورة إنتاج الأغذية المدرسية

نفقد اليوم محافظ أسوان مصطفى السيد مصنع التغذية المدرسية الجديد بمنطقة كيما بمدينة أسوان لمتابعة الدورة الإنتاجية للوجبات المدرسية.
وأكد محافظ أسوان، أن تشغيل المصنع سيسهم فى القضاء على الفساد فى عملية توزيع الأغذية المدرسية بجانب توفيره 660 فرصة عمل، لافتاً إلى أن إنشاء المصنع والذى يقع على مساحة 5 آلاف متر وبتكلفة استثمارية 25 مليون جنيه يؤكد على حرص المحافظة لتقديم كافة التسهيلات الممكنة للاستثمار الجاد وفى مقدمتها إجراءات تخصيص الأرض بالمجان فى موقع متميز بوسط مدينة أسوان ليكون قريباً من البنية الأساسية والخدمية لتغطى منتجاته جميع مدارس المحافظة.
وأضاف السيد، أن ذلك يؤكد على حرص الحكومة لتأمين الاحتياجات الأساسية لكافة فئات المجتمع، خاصة النشء الجديد من أجل خلق أجيال قادرة على مواجهة تحديات المستقبل.
ومن جانبه، أوضح المهندس سعد الأنصارى المدير التنفيذى للمشروع بأن إنتاج اليوم الأول بلغ 150 ألف فطيرة سيتم زيادتها إلى 300 ألف فطيرة فى الأسبوع القادم وأشار إلى أن مصنع التغذية المدرسية بكيما سيضم بجانب المصنع أحدث مركز لتدريب الفتيات على الصناعات اليدوية.
وأضاف سعد الأنصارى، أن الوجبة المدرسية التى سيتم تصنيعها عبارة عن فطيرة طازجة محشوة بالعجوة ومربى التين ومربى الفراولة وتشتمل على مكونات تعطى سعرات حرارية طبقاً للمرحلة السنية مع ضمان توزيعها لتوفير أقصى درجات الأمان الصحى والغذائى من خلال إشراف لجنة ثلاثية تضم الصحة والتعليم والتضامن الاجتماعى لمتابعة جودة الخامات المكونة للوجبة ومطابقتها للمواصفات القياسية ويتم التغليف والنقل آلياً للمدارس بسيارات ذات مواصفات لحماية الوجبة أثناء النقل وضمان وصولها فى الميعاد المناسب مما سيقضى تماماً على مشكلة تخزين الموردين للوجبات المدرسية و منع حدوث أى تسمم فى المستقبل.
وأكد المدير التنفيذى للمشروع على أن وزارة الزراعة تحملت تكلفة إنشاء المصنع ومركز التدريب الملحق به، فضلاً على دعمه بأحدث المعدات وخطوط الإنتاج المستوردة من إيطاليا بجانب تركيبها وإعداد الكوادر الفنية وتدريبها فى ضوء الاحتياجات الفعلية لتشغيل المصنع.
وتابع بأن المصنع يعمل على إنتاج فطائر طازجة بمواصفات فنية دقيقة، ولافتاً إلى أنه يتم إجراء استبيان مدى قبول التلاميذ للوجبة ومدى ملاءمتها لرغبتهم ويتم إنتاج عدة أنواع من الوجبات التى يقبل على تناولها الطلاب.